保质期内 蛋糕就发酸？

海峡网8月24日讯 （海都记者 陈海容）“蛋糕还在保质期内，怎么就吃出了酸味？”昨日，福州市民谭先生致电海都新闻热线95060反映，8月22日晚，他在华丰贺氏（宏利大厦店）购买了两个蛋糕，隔天早上吃的时候，发现其中一个榴莲千层蛋糕味道有点酸，怀疑蛋糕变质了。

据谭先生介绍，发现蛋糕变酸后，他马上察看了生产日期和保质期，发现蛋糕的生产日期是8月21日，保质期有3天，即该蛋糕还在保质期内。“天气炎热，每次买蛋糕回来都会放进冰箱冷藏。”随后，谭先生拿着蛋糕找店家要说法。

“这款榴莲千层蛋糕是近期刚刚上市的，里面以榴莲为主，若谭先生没有将蛋糕冷藏，则榴莲很容易发酵。”店长林先生告诉海都记者，他也亲自尝了谭先生带来的蛋糕，虽然味道会有点偏差，但应该是榴莲发酵的味道，并不是变质。林先生表示，出于安抚顾客情绪，愿意给顾客更换两个蛋糕。但谭先生对此并不接受，要求店家按《食品安全法》的规定给予货款10倍的赔偿金。