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福建是中国白茶主产区,其中,福鼎白茶的产量占福建产区的比重最大。数据统计,2020年福鼎全市茶园可采摘面积30万亩,茶叶总产量3.24万吨,其中白茶产量2.53万吨,茶产业综合总产值119.5亿元,以52.15亿元的品牌价值,荣获“2021中国茶叶区域公用品牌价值十强”第五位,并被评为“最具品牌发展力”的品牌。这也是福鼎白茶连续12年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”后,创下的又一品牌价值新高。

福鼎:探路茶农共同致富新模式

福鼎茶山鸟瞰图

在这亮眼的数字背后,由福建品品香茶业有限公司构建的“茶业产业化联合体生态”,为福鼎白茶品牌价值注入了强劲的活力,改变了福鼎白茶曾经以个体农户经营为主、难以形成产业规模的局面,也为其它茶叶企业起到了示范作用,实现了茶企、茶农、市场三方共赢。

初衷:大家富才是真的富

据了解,“茶业产业化联合体生态”通过“企业推动+联合体带头”的模式,让家庭农场从事生产、农民合作社提供服务、龙头企业专注于产品加工流通,通过科学管理实现丰产丰收。

目前,已经成立了41个现代茶业产业化联合体。联合体以农业产业化龙头企业为核心,家庭农场为基础,农民合作社为纽带,门店为终端,以茶叶生产、加工、销售为手段,以提供商品化生产和社会化服务为依托,促进茶业增效、茶农增收为目标,通过专业化分工、多元化联合、紧密型链接、集约化管理、标准化生产、品牌化经营,实现联合体内土地、资金、技术、人才和信息等要素的优化配置。

福建品品香茶业有限公司董事长林振传表示,作为龙头企业代表,牵头组织农民专业合作社负责人、家庭农场主加入成为联合体成员单位,企业制定章程及发展规划,对联合体成员承诺依照公平贸易准则收购其80%以上的茶鲜叶及初制毛茶。

福鼎:探路茶农共同致富新模式

林振传与茶农交流茶园管理的经验和方法

林振传是福鼎白茶制作技艺非遗传承人,也是中国茶叶流通协会副会长和福鼎市茶业协会会长。作为茶农的儿子,他深切了解茶农的苦衷,他所创建的品品香茶业有了一定规模和效益后,他更希望能够反哺茶农,提高他们的收入。自2018年以来,在“企业推动+联合体带头”模式的驱动下,福鼎5100多户茶农实现增产增收,年收入增长600%;带动农户茶园3.3万余亩,占福鼎全域可耕种茶园面积的8.6%以上,实现了各方经营效益的最大化。

解析:联合体运营“秘笈”何在?

在实际运营中,联合体实行“五大统一”管理,即统一工艺技术、统一质量、统一标准、统一管理、统一资金扶持。通过集约化、标准化、数字化的现代管理,企业、联合体成员及茶农的主观能动性充分调动起来,实现联合体成员之间的相互监督与相互赋能,做到坚持初心、目标统一和行动一致。

福鼎:探路茶农共同致富新模式

品品香茶业技术团队进村为茶农普及茶园质量安全管理的知识

作为项目运营实施的龙头企业,品品香茶业对联合体成员和茶农承担了核心思想意识渗透、行业标准制订、资金技术支持、基础设施改进、质量安全督导以及奖惩制度设立与执行的责任,科学推动茶业产业化联合体项目的运营与落地。在全国率先推行“茶园管理师”培训模式,向合作农户免费发放生物制剂代替农药,补贴50%有机化肥代替化肥,为有资金困难的联合体成员提供共计6000万元的贷款担保,扶持联合体在偏远的茶园建立初制加工厂;同时,与联合体成员共同执行产业化的联合体章程,实现三方互相监督,通过改善基础设施和应用大数据技术,激活大家的积极性和保证茶青的品质。

联合体成员作为链接企业与茶农的中间单位,起到了承上启下无缝衔接茶农和企业的作用。联合体成员的选择一般为各村当中比较有威望或者相对有文化水平的村民,成员肩负着开导茶农积极接受新思想新事物新技术的使命,在生产中,引导茶农提高茶叶品质;在加工方面,联合体成员要在企业的指导下,确保白茶初制加工厂生产环境改造,将茶叶加工逐渐向工业化过渡。联合体成员还是企业数据化溯源管理的“先锋队”,对产品质量以企业标准实施全程把控,按照茶园面积测算应收茶青,用企业推行的大数据赋能物联网管控茶青来源,以防不诚信交易。

茶农则始终坚守“做好人做好茶,一杯好茶美好千家万户”的初心。一方面,负责依照龙头企业制订的行业标准种植茶青、管理茶园,服从茶业产业化联合体成员的训导以及监督;另一方面,确保保质保量及时提供合格的茶青原料给到联合体成员用于初制加工。

专家认为,联合体牵头企业有品牌、有市场,合作社、家庭农场有技术,农民有茶园、劳动力,实现了多方资源的有效整合,茶业产业化联合体成员之间真正实现了资金、技术、信息、市场等要素的紧密结合。

启示:开创乡村振兴新路径

自2018年茶业产业化联合体成立以来,该模式不仅惠及到了企业、联合体成员和茶农,更在满足消费者需求、助力行业标准化、回馈社会、乡村振兴等方面取得了一定的成效。“做好人做好茶”的思想已深入茶农人心,将白茶直接供给联合体,稳定的收购价格也降低了茶农的风险,同时节省了自行销售的时间,从而解决了茶农种茶的后顾之忧,可以更加专注于茶品的品质与安全。

自联合体成立以来,当地小公司、合作社及家庭农场在加入联合体后,得到了龙头企业的各项支持,实现合作互利,获得收入上的稳定,也创造了更多的就业机会。

稳定的资金链,则确保了企业对茶农及联合体成员源源不断的支持,实现了企业内外部的良性循环,在高质量经营之路上越走越稳。自2018年来,每年营收均以40%的速度增长,全国品牌专营店迅速铺设到500余家,连续多年白茶全国销售领先。2020年市场占有率达10.9%,销售增长率19.9%。此外,质量安全达标率100%的品品香白茶产品利用集溯源查询、防伪查询、产品解析三位一体的一品一码茶青溯源系统,实现了从茶园到茶杯全程护航产品品质,让消费者放心品味一杯中国好白茶。

该项目也得到了当地各部门的高度认可。福鼎市茶业协会前后两次组织共计400多名当地茶企代表向品品香茶业取经学习,并为该公司颁发“2020年度福鼎白茶扶贫先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(茶园管理创新)先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(技术创新)先进企业”、“2020年度福鼎白茶创新发展(统防统治贡献奖)先进企业”奖。该模式也被中国茶产业联盟与国家茶产业技术创新战略联盟推评为 “中国茶产业T20创新模式”。

林振传表示,将继续坚持茶业产业联合体的模式,做大做强福鼎白茶产业;利用企业的自身管理优势设立茶园并引领茶农入股,实现茶农“做茶园的主人“的梦想,为助力乡村振兴、为中国茶品牌走向世界而不懈努力。

责任编辑:庄婷婷

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