厦门小年年味日渐浓郁 “正月糖”生意正好

市民开始忙着置办年货。 戴懿摄

买春联

和通社区部分居民一起围炉。

商家门口挂满红灯笼。 戴懿摄

台海网1月22日讯 据厦门晚报报道 昨天是农历腊月二十三，不少日历上都标注小年，但厦门市民俗学会副会长郭坤聪说，其实，小年是农历腊月二十三、二十四两天。在北方，小年是腊月二十三，在南方，大多是腊月二十四，但不同地区又有不同。

虽然各地过小年的时间略有不同，但毫无疑问的是，年味越来越浓了。厦门人开始为春节忙碌起来，打扫卫生、置办年货，迎接即将到来的农历鸡年。

暖心镜头

计生特困家庭欢聚

小年围炉如“大年”

昨日虽然是小年，但湖里街道和通社区的部分居民却已过上了“大年”——吃了丰盛的围炉宴，看了六中学生的有趣表演，还收到了新年礼物。这是和通社区第四次为计生特困家庭举办新春围炉了。

昨晚，和通社区的20余户计生特困家庭坐到了一起。“真是比我自己过除夕热闹。”68岁的老刘第四次参加围炉了。几年前，妻子和孩子突然离世，留下他孤单一人，除夕经常是自己在外面吃，再回家看春晚。昨晚，一群人一起热热闹闹，老刘的脸上满是笑容。

欢乐的围炉背后是社区志愿者的付出。70多岁的李女士一大早就带人到八市采购，还让经营港式点心生意的儿子做了烧卖送过来。开小吃店的赖女士虽没来现场，但她炒好了薄饼的菜送来，还捐了款。社区里还有好几家餐厅做好了菜送来，有一名老板听说此事，当即就说:“明年这个活动就交给我吧！” （记者 汪燕妮）

备年货

买回节节高的富贵竹

早晨6点多排队买糕点

昨日的八市，人头攒动，不宽的街巷一下子显得十分拥挤。买海鲜、买花糖、买春联，市民都忙着往家里带一份喜庆。

市民沈奶奶带着孙女来买花糖、寸枣，“这些东西太甜，其实我们吃得少，但过年一定要有这几样糖，讨个喜庆，我们都叫这为‘正月糖’。”沈奶奶前脚刚走，一名大爷停下自行车，对摊主林女士说:“给我五包花糖、五包寸枣。”林女士说，这些糖是厦门人过年的必备，一年当中也就春节前后有卖，平时想买还没有呢。一单又一单的生意，也让摊主笑得合不拢嘴。

百货店变得红彤彤的，挂满了红“爆竹”、大红灯笼、中国结，店门口的摊位还摆上了各种款式的“福”。花店也增添了喜庆的气氛，富贵竹挂上了金灿灿的“菠萝”、“元宝”。市民刘阿姨每年都要买一些富贵竹，“竹子嘛，象征着节节高呀”。

临近中午12点，糕点店已没有客人，两米高的蒸笼也收起来了。不过，刘宝英和丈夫没有休息，继续在店里制作“红圆”。昨日早晨6点多，店一开，就有很多老厦门人来买发糕、年糕、“红龟”、红圆，用来“送灶神”。刘宝英说，到了腊月二十八、二十九会更忙，正月初九“拜天公”将会是最忙的时候。“工人们都回家过年了，只能让亲戚来帮忙。”

购美酒

白兰地脱颖而出

成为市民“新宠”

过年，除了要准备美味佳肴，美酒也是必不可少的。近两年，白兰地从洋酒中脱颖而出，成为市民的“新宠”。

如今，随着厦门自贸试验区内跨境商品展示店增多，不少市民发现，白兰地的价格不再“高冷”，而变得亲民。“自贸试验区内好多商户都在做洋酒促销，有几家白兰地买一送一，一瓶算下来价格不到200元。”市民张女士说。

某跨境商品店的负责人介绍，法国白兰地主产区内，有3000多个品牌，不少是家庭酒庄出产的，但进入中国市场的只有几百个。家庭品牌进入中国，打破了马爹利、人头马、轩尼诗、雅涅克等四大品牌瓜分市场的格局，让消费者有了更多的选择。“同级别的白兰地，没法区分具体哪一家品质最好，因为决定品质好坏的因素太多，包括原材料、加工工艺、储存、运输等。主产区很多小酒庄用的是传统工艺制酒，品质优异，部分白兰地爱好者会收藏。”

另据记者从厦门市检验检疫局获悉，2016年，厦门口岸共报检进口白兰地203.0万升，同比增长3.7倍。高速增长的进口量使厦门一跃成为全国第三大白兰地进口口岸，这也是继2015年厦门成为全国最大的进口啤酒口岸后，又一类酒种跻身全国进口量前三行列。

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凌晨“送灶神”

讲究的就是“早”

记者 戴懿 戴舒静 彭菲

昨日小年，重头戏是“送灶神”，即送家里供奉的灶王君“回天庭”。年年都在“送灶神”，可您知道吗？不同人家可是有不同习俗的。

本地

备好甜食敬献，期待“灶神”多说好话

昨日凌晨零点一过，家住翔安区马巷镇的洪女士就把早已准备好的冬瓜糖、炸枣等“甜品”连同一些香烛、纸钱、鞭炮，一起端到自家厨房的“灶神”前祭拜。

洪女士说，小时候，她每年都看到母亲在小年“送灶神”，出嫁后，她在夫家也这么做，这一做就是30年了。让洪女士觉得有些遗憾的是，她的儿子住进商品房后，不想在厨房里设“灶神”，洪女士也能理解年轻人嫌麻烦的心理，“我们老一辈就帮他们做，也算求心安”。

翔安区民俗专家张再勇说，小年“送灶神”时，每家每户都要尽可能拿出带甜味的食物，敬献给“灶神”。有的会做炸枣、甜粿等传统小吃，还有的会用手指沾糖或蜜，轻轻抹在“灶神”的画像上，希望他“回天庭述职”时“嘴甜一点”，帮自家多说好话。

据悉，“送灶神”讲究“早”，所以很多人在凌晨就开始“送”，都希望“灶神”能最先帮自家“汇报情况”。到了正月初四时，还要准备好礼将“灶神”迎回。

洪女士说，小年除了“送灶神”，还要打扫卫生，而且一定要用鸡毛掸或竹叶编成的长扫帚，将家中的每个角落，包括天花板上的蜘蛛丝都清理干净，以祛除一年的晦气、脏东西，迎接美好的新年。

外地

制作圆面饼拜“灶神”，还要听父亲教导

湖北人庹军说，小年对他们一家来说是特别重要的一天，要拜“灶神”、拜祖先、聆听父亲的教导。庹军说，按照老家风俗，小年要制作圆面饼，大约有碗口大，代表财富、兴旺、平安。面饼放在锅的两边热熟，用来拜“灶神”和祖先。来厦门20年了，这一习俗一直保留着。

庹军说，全家要在小年这天团聚，因此连在北京的妹妹都带着孩子来了。昨晚9点，一大家子14口人开始最传统的仪式，在厨房点灯、拜“灶神”、拜祖先后，一家人围坐在一起聆听父亲的教导。庹军的父亲会讲讲一年来在老家的所见所闻，谁家做了什么好事，救了什么人，讲讲做人的道理。而在这样的家风教育下，庹军和兄弟姐妹都热心助人，庹军还因见义勇为，获评“厦门市第六届道德模范提名奖”。