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除夕将至,准备年夜饭是咱老百姓的头等大事。海鲜、预制菜、饭后甜点……今年泉州市民的年夜饭“花样”可不少。

年夜饭倒计时 泉州市民备菜花样多

商超专门为春节设置的“海鲜池”

“大海鲜”上阵 火锅菜品销量翻两番

过年采购海鲜是市民的“保留节目”,一些规格高的“大海鲜”成了热销品。在大润发鲤城店里,记者看到专门为春节设置的“大海鲜池”,帝王蟹、波士顿龙虾、龙胆石斑等热销,成为市民年夜饭桌上的“重头戏”。“卖得最好的是波士顿龙虾。平常两三天才能卖出一只,现在半天就卖出三只。”工作人员告诉记者。

在麦德龙泉州丰泽店,市民吴先生采购了2000多元的海鲜。“有鳕鱼、鱿鱼、三文鱼、带鱼、虾等,可以煎炸,也可以烫火锅。明天我还要买一只龙虾,在年夜饭上蒸粉丝。”

不仅海鲜卖得好,火锅类的菜品也是市民年夜饭上的主角。火锅冻品区成了超市里人流量最大的区域之一。“这两天的外卖订单比之前一个月的量还要多。”店员告诉记者,“火锅冻品的销量比平常翻了两番”。

预制年菜热销 还有“满汉全席”套餐

在元初食品南俊北路店的客户群里,店员正忙着发预制菜的信息。姜母鸭、佛跳墙、大盆菜、肚包鸡都是经典的年夜饭菜式,还有搭配好的年夜饭套餐供客户选择。记者看到,一个价值398元的礼盒包含了姜母鸭、松鼠鱼、白切鸡、羊肉煲、同安封肉、黑猪肉汤等6个预制菜,吸引不少年轻人购买。

28.8元的粉蒸肉、49.9元的红烧栗子羊肉、58元的花椒烤鱼、188元的佛跳墙……在大润发鲤城店节前设置的年菜柜台里,数十种预制菜整齐地摆放着,有传统闽南味道,也有清淡广式砂锅,还有重口味的川菜和台式麻辣锅等,不少市民正驻足挑选。店员告诉记者,今年春节,预制菜深受市民欢迎,特别是不擅厨艺的年轻人。“消费者买回家后加热就能吃到天南地北、不同口味的菜式,非常方便。价格从二三十元到两三百元都有,选择空间很大。”

“我在网上买了328元的‘满汉全席’套餐,有10个菜,虽然都是普通菜色,但对于不会做饭的我来说已经很美味了。今年过年不回老家,只有我和我老公两个人,这个套餐当成年夜饭足够了。”市民陈小姐说。

年夜饭倒计时 泉州市民备菜花样多

兔子蛋糕

饭后甜点备上 兔子造型蛋糕受欢迎

兔子造型、元宝造型、福袋造型,写上“新年快乐”字样,带着春节元素的蛋糕成了年轻人喜爱的年夜饭甜点。

这两天,不少蛋糕烘焙商家推出了“除夕蛋糕”,引来不少市民预订。一个商家告诉记者,这两年“除夕蛋糕”很火,今年兔子造型蛋糕自然成了主角,搭配草莓、车厘子等应季水果,尤其受女生欢迎。

吃过丰盛的年夜饭,饭后水果自然少不了。记者了解到,车厘子、草莓、柑橘等看着喜庆、口感甜蜜的水果成了节前的热销水果。正在超市车厘子柜台前补货的店员告诉记者,她每天要补好几次货,有些市民一次性就买满一购物车,还有不少市民直接到水果批发市场采购。(东南早报记者 李菁 王柏峰 文/图)

责任编辑:唐秀敏

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