丹麦生蚝泛滥成灾 国人:背上大蒜，帮丹麦消灾去（2）

英国小龙虾

小龙虾在中国可是一道不可缺少的美食啊，但是在英国竟然泛滥成灾，只能怪英国人不懂得品尝美味，他们的饮食文化还没有发展到吃小龙虾的境界。

推荐吃法——麻辣小龙虾：

1、锅内倒油烧热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜爆香，再加入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料调味。

2、小龙虾洗净入锅翻炒。

3、倒入白酒、生抽、老抽，加入白糖。

4、小龙虾开始卷曲后，淋上200毫升清水，盖上盖子中火焖煮8分钟，加入适量盐，大火收汁即可。

德国大闸蟹

中国人最爱的海鲜，除了虾那就是蟹了，尤其是大闸蟹，受到大家的一致追捧。但是由于价格的原因，大闸蟹在国内几乎算是奢侈品，只有逢年过节才舍得吃。就是这么奢侈的美味在德国却不受重视，大闸蟹在来到德国后很快便泛滥成灾，德国人想尽了一切办法，花费了上亿欧元来进行清理，可就是没打算要吃掉它们。

推荐吃法——清蒸大闸蟹：

1、将大闸蟹刷洗干净。

2、蒸锅倒水烧开，将大闸蟹肚子朝上放入锅中蒸15分钟左右。

3、葱、姜切碎，蒜拍成末放入碗中，再倒入生抽、香醋、香油，拌匀制成蘸料。

4、蒸好的蟹取出装盘，蘸着料汁吃即可。

澳洲野兔

澳洲原本是没有野兔的，欧洲殖民者在到来的同时也带来了欧洲的野兔。野兔在这里毫无天敌，早在1926年数量就突破了100亿，几乎啃光了澳洲所有的草场，我只想问一句：澳大利亚的人民们，你们听说过红烧兔肉吗？

推荐吃法——红烧兔肉：

1、兔肉切块，焯水沥干。

2、砂锅内依次放入葱段，姜片，蒜片，兔肉，冰糖，生抽，老抽，蚝油，料酒。

3、锅内倒水，大火烧开后转小火，焖1个小时。

4、大火收汁，汤汁刚好够盖住锅底时关火。

5、盛出装盘撒上葱花即可食用。

亚洲鲤鱼

亚洲鲤鱼的饭量很大，机智的美国人从中国引进了一批鲤鱼，投放到了淡水湖中当作清道夫。灾难很快发生了，淡水湖中没有亚洲鲤鱼的天敌，美国人又不吃它，鲤鱼们就这样无限量的繁殖下去，破坏了整个生物链系统。真是的，尝上一口鲤鱼就这么难吗，明明这么好吃！

推荐吃法——糖醋鲤鱼：

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面每隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐腌渍片刻。

2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

3、把淀粉、面粉调成糊，均匀抹在腌好的鱼上。

4、炒锅倒油烧至七成热，将鱼尾提起，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

5、鱼炸至金黄色后捞出控油放入盘中。

6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加入少许湿淀粉，起锅后浇在鱼身上即可。