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品味千年“宋风古韵” 畅享闽南美好生活

正音书院文化会客厅免费为市民游客提供南音、木偶戏和泉州讲古等表演 (融媒体记者陈晓东 摄)

半城烟火半城仙,千古风华千古情。“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”璀璨的元宵灯会,演绎了《青玉案·元夕》泉州版,映红了赏灯人的脸,也让市民游客仿若梦回宋元泉州,成为了世遗泉州“宋风古韵”的最佳注脚。

宋元时期,泉州作为古代海上丝绸之路的重要起点,是“世界第一大港”,也是马可·波罗笔下的“光明之城”。历史留下了自然古朴、鲜活明亮的文化碎片,注入一砖一瓦,映入一草一木,融入一街一巷,散落在城市的各个角落,铭刻记忆,滋养灵魂。

东西塔影映照千年古城,刺桐花开闪耀千年古港。让历史文脉传承,让城市记忆流传。你若来泉州,可以一眼看遍千年,一日梦回宋元,逛一夜刺桐城,登一趟清源山,簪一围蟳埔花,捧一盏德化瓷,品一杯安溪茶,点一缕永春香,享受“宋风古韵”生活方式,慢品人间烟火,赏尽古城风物。

美在泉州 古城古港古建筑

创下吉尼斯纪录的文兴米龙、林銮渡的宋元市集,把文兴宫、石湖码头再次拉入在泉州欢度春节元宵的众人视线中。港城联动带来的繁华,不仅在历史上绽放,更是在新时代焕发。

岁月回溯。七百年前,“市井十洲人”汇聚泉州,造就了“涨海声中万国商”的繁华盛景。阿拉伯旅行家伊本·白图泰这样盛赞泉州:“刺桐港甚至可以说就是世界上最大的港口。”与此同时,犹太商人雅各·德安科纳漂洋过海,来到泉州,眼前的情景令他心潮澎湃,他在游记《光明之城》中描述道:“街上有如此多的油灯和火把,到了晚上,城市被映得特别灿烂,在很远的地方都能看到……”光明之城的画卷由此展开,在古泉州城内,番坊密布、商贾云集,瓷窑、茶园沿河而建,冶铁、纺织鳞次栉比,能工巧匠开设的手工业作坊争奇斗艳,“打锡街”沿用至今,“打铁街”之名甚至被泉州人带到了遥远的马六甲古城。

物之不存,文将焉附。“建筑原真性保护、非遗活态化传承、文旅合理性开发”的理念在“润物无声”中促进古城复兴,实现了945处(国家级44处)各级文物保护单位的有效保护,形成了独具特色的非遗项目726项(世界级6项、国家级36项),最大限度留住了原住居民、保留了原始业态、守护了原味生活,赢得了“宋元看泉州”的美誉。西街、中山路、源和1916等文化空间充溢着满满的生活气息和人文气质。古港、古桥、古码头,没有湮灭于时光中,更多是沉淀下来,持续给予泉州文化滋养。洛阳桥及洛阳古街、安平桥及其大型公园、六胜塔及其周边渔村食肆……更好地融合了历史和烟火,让人们在漫步休闲中、在舌尖满足中,喜欢上这种延续千年的生活方式。

留人留魂留乡愁,见人见物见生活。活态化传承,展文化韵味,城市打造了多处集交流、创作、展示、销售于一体的地方特色产业文化展示馆,让市民和游客不出古城就能感受泉州多元文化之都的韵味。注现代活力,培育搬不走的业态,对闽南特色古厝、南洋风情洋楼、民国老别墅等进行改造提升,引入民宿、咖啡馆、文创店、餐饮店等,打造了独具泉州风格的商业业态。策划流动的热点,打造“海丝泉州古城徒步穿越”“润物无声”等品牌活动,吸引大批年轻创意团队入驻,为古城注入新鲜血液,唤醒了群众遗产保护的自觉。

食在泉州 古香古色古早味

烟火气是这座城市最好的香水。蟹酿橙、山海兜、沆瀣浆、通神饼……泉州的“宋元海丝宴”带着这些满含古意的菜肴正穿越千年来到食客的面前。以南宋泉州籍美食家林洪著作《山家清供》为蓝本,挖掘、复原、创新具有“海丝”内涵、宋元美学特征的代表性菜肴,现在已风靡全城。

山珍海味,交相辉映。泉州的传统美食琳琅满目,不仅可以从集山珍、海味于一席的“宋元海丝宴”中品味宋元闽人的复古珍馐、城市的风雅食趣,还可以从面线糊、肉粽、蚵仔煎、土笋冻、元宵圆等特色小吃中领略“市井人间”韵味。外地游客们鼓足勇气挑战尝试土笋冻,却被一口惊艳,为古代泉州人充满智慧的食物料理技艺竖起大拇指。

香气四溢的姜母鸭、暖心暖胃的面线糊、鲜甜软糯的蚵仔煎、醇厚可口的牛排……近日,“旅游风向标”2023携程口碑榜以及2024冬春旅行趋势榜发布,泉州再获殊荣,荣登携程“烟火美食榜”。“……漫步泉州,在这里品尝地道的美食,体验明星同款美丽的簪花,各种有趣的体验让你对这座城市流连忘返。”这是“烟火美食榜”对泉州的介绍,点赞“闽C牌”的独特古早味。

舌尖带动脚尖、烟火吸引人气,“宋元中国·海丝泉州”品牌频频出圈,古城西街、五店市传统街区、领SHOW天地文化创意产业园入选国家级夜间文化和旅游消费集聚区,泉州入选第二批国家文化和旅游消费试点城市,成功上榜“十大旅游向往之城”“最佳文旅融合之城”等榜单,彰显城市旅游品牌的吸引力。2024年春节假期,全市共接待旅游人数818.12万人次,泉州文旅交出了多个“第一”的答卷。

旅游的兴盛,让泉州的美誉度节节攀升,一个个称号纷至沓来:“一生至少要去一次的城市”“最具烟火气的城市”“历史活化石”……有人说,一个称号就是泉州呈现给世人的一个面相。在泉州的诸多面相中,种类繁多、香味四溢的美食,绝对是游客们最为心心念念的一个,因为在人声鼎沸的古城,绵延着古早味的气息,这久经岁月萃取的泉州味,最让游客们着迷。

乐在泉州 古音古戏古民俗

南音袅袅、戏曲悠悠,正音书院文化会客厅免费为市民游客提供南音、木偶戏和泉州讲古等表演,场场爆满、吸睛引流。中山路的非遗快闪系列表演,热闹了春节的气息,泉州少林武僧的表演更是技惊四座,给海内外游客留下深刻印象。在泉州,品一曲南音、赏一出南戏、看一场南少林的精湛武艺,能让你更加深刻认识闽南文化的古老与璀璨。

一曲乡音永流传。作为“中国音乐史上的活化石”,用闽南语演唱的泉州南音已有上千年的历史,在漫长的农耕时代是不可或缺的精神文化生活内容,是闽南文化百宝箱里的钻石。泉州是宋元南戏的主要发源地与传播地,戏剧历经千年长盛不衰,形成了异彩纷呈、斑斓多姿的文化宝库,演绎着古朴生动、细腻典雅的梨园之美,展现着诙谐讨喜、妙趣横生的高甲风采,舞动着指尖艺术、妙手传神的提线木偶,传承着浅唱低吟、韵味深长的悠悠南音,是名副其实的“闽南戏窝子”。

南少林武术是泉州传统文化的重要组成部分,而泉州也被海内外誉为“南少林武术之乡”。泉州自唐以来,不但文风蔚起,习武之风也甚盛行,历代不但科第赓续,因武艺而登第者亦代不乏人。

多彩民俗及背后的文化故事,丰富了泉州文化内涵和体验。近日,第十八届泉(泉州)·澎(台湾澎湖)“乞龟”民俗文化活动在泉州天后宫举行,祈福活动结束后将把“平安米”分发给信众。晋江梧林传统村落“烧塔仔”再次点亮夜幕,市民游客围塔祈福,迎接福气满满的一年。一年一度的南安英都拔拔灯游春踩街活动如约而至,27个灯阵、1万余人欢聚迎福。被称为“闽南第一奇”的永春达埔镇“逐火把”(当地人又称“炸佛”)民俗活动成为一场集体狂欢,盼的也是新一年平安顺利……

看那绚丽多彩的“泉州龙龙”彩车,有独具特色的拍胸舞、火鼎公婆等民间艺术,还融入了新潮时尚的国潮元素。龙腾东海闹新春,千年海丝福满城。为传承弘扬中华优秀传统文化,时隔20年,今年泉州重启民俗“踩街”活动。民俗“踩街”源于隋唐、成于宋元、兴于明清,历经时代的变迁,发展成为泉州独特的传统民间艺术——“文艺踩街”。30个方阵参与,涵盖非遗项目30项,人数超1500人,奉上了一场民俗文化的饕餮盛宴。

文化可以打开一座城市,文化可以浸润一颗心灵。泉州用文化点亮美好生活,聚焦“半城烟火半城仙、千古风华千古情”城市主题,打造“宋风古韵”生活方式,让人们可以用脚步丈量历史,用心灵感悟生活。(泉州晚报融媒体记者 魏婧琳 庄建平 庄丹丹 通讯员 林海吟)

责任编辑:唐秀敏

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