福州市中医院药膳体验馆正式开业

告别“药罐子”中医养生也能很新潮

福州市中医院药膳体验馆正式开业

位于福州市中医院鼓楼院区内科楼 一楼的药膳体验馆。

“这不仅是医院，还是个‘中医养生打卡地’！”21日11时，位于福州市中医院鼓楼院区内科楼一楼的药膳体验馆在试运营一段时间后，正式开业。

记者探馆发现，这里打破了传统中医院给人留下的严肃印象，成了一个集药膳糕点、草本饮品、合香文创、中医药文化科普于一体的沉浸式新空间。

市民在选购药膳产品。

走进体验馆，空气中弥漫着中草药与烘焙交织的特别香味。控糖贝果、八珍糕等吸引老年朋友驻足。“我血糖高，能吃吗？”“有能明目的糕点吗？”面对接连的询问，工作人员都给予热情解答。

药学部科主任、主任中药师阮君山介绍，山药红枣、小米桂花、黑米芡实、黄芪当归等糕点传承“药食同源”理念，主打低糖少油，将养生融入了日常零嘴。

“我们的特色是0蔗糖，保证足够载药量，还能保持好的口感。”阮君山介绍，市面上不少药膳，为避免口感不佳，载药量不足，中药的效果也就几乎没有了。而他们通过中医药炮制技术，将中药进行包埋处理，同时用带着甜味的中药代替蔗糖，实现了药效和良好风味的并存。

如果说糕点区更吸引老年人，那么饮品区则是年轻人的舒适区。记者看到，几个年轻人围着吧台点单。

阮君山介绍，夏天年轻人都贪凉，爱喝冷饮，但又怕胖怕太凉伤肠胃。体验馆同样利用包埋技术，在冷饮中放入干姜，吃不出干姜的辛辣味道，但是发挥了干姜温中散寒的效果。

在饮品区，年轻人还能通过AI体质辨识仪进行自助检测。市民小林在完成辨识拿到一张属于自己的体质分析单后，量身调配一杯专属草本饮品。“没有‘药味’，喝冷饮奶茶的‘负罪感’也轻了。”小林说，这种草木特调，以草本茶汤为基底，正好切中当下年轻人“朋克养生”的需求。

如果说膳食是“味觉”的治愈，那么馆内的中医药文创则是视觉与嗅觉的双重享受。在文创展示区，记者看到结合经典名方安宫牛黄丸的系列文创产品十分特别。

阮君山介绍，安宫牛黄丸具有清热解毒、镇惊开窍作用，它属于中医急救用药，所以他们创新地将它做成合香珠，通过佩戴，让药香穿透皮肤，实现持续的温润释放。不过他也提醒，是药就有禁忌，12岁以下儿童、备孕女性、孕妇等慎用。

21日的药膳体验馆，许多市民满载而归。“以前总觉得中医养生离生活很远，没想到能喝能吃，还能用。”市民张先生表示。

“我们希望中医药文化融入生活。”阮君山介绍，在医院开设这样一个药膳体验馆，就是为了让中医药更接地气，让“中医生活”从理念走向具象。（记者 陈丹 通讯员 陈文艺 实习生 艾嘉琳 陈欣冉/文 记者 石美祥/摄）