访全国人大代表蔡金钗：惟改革创新者胜

东南网3月8日报道（福建日报记者 朱子微）“政府工作报告提出，鼓励支持民营经济和民营企业发展壮大。福建是民营经济大省，这不仅提振了福建民企的发展信心，更契合了福建的发展优势。”全国人大代表、福建盼盼食品有限公司总裁蔡金钗接受记者采访时表示。

今年，是盼盼食品在行业赛道奔跑的第27个年头。以小作坊起家，盼盼从泉州走向全国，成长为国家农业产业化重点龙头企业，赢得广泛赞誉。

“惟改革者进，惟创新者强，惟改革创新者胜。”蔡金钗坦言，立足企业发展实际，以敢改的闯劲、真改的实劲、长改的韧劲，形塑企业与品牌，是盼盼食品能够始终立足行业前沿的“法宝”。

民企改革，练好内功是关键。

“加速数字化改造提升是民营企业改革的必由之路。”蔡金钗告诉记者，盼盼食品先后引进国际一流的先进生产线1200（台）套，利用大数据和云技术，实时采集生产工序的各项数据，实现生产工艺的动态调整，大幅提高生产效率。此外，公司还根据产品批次号赋码，实现从原料管理、制程到成品的全程双向溯源，在休闲食品行业率先实现了产品可追溯。通过一系列数字化改造，公司在生产效率上至少提升30%，产品品质也在稳步提升。

蔡金钗介绍，为更好地满足消费者低糖、低油、低脂的需求，盼盼食品加大研发投入，先后与中国食品科学技术学会、中国农业大学、海南大学等30多家高等院校和科研单位开展广泛密切的合作，在饮料、乳品、速食等多个品类进行布局。

打造绿色低碳工厂，也是盼盼改革的重点方向。近几年，盼盼食品实施改造干式电力变压器、以绿色新能源代替火力发电、原料包装袋重复利用等措施，节能减排效果显著。仅盼盼食品长汀公司每年就能减少碳排放410吨、节省粉料编织袋约32万个、节约用电6万千瓦时。

2022年，中国休闲食品行业首个零碳工厂正式在福建盼盼食品集团诞生。“零碳工厂是制造业民企以数字技术优化生产流程，持续提升能源使用效率的关键，也是制造业发展的一个趋势和潮流。”基于上述思考，蔡金钗在今年提交的《关于在泉州晋江设立新时代民营经济高质量发展试验区的建议》中提出，建议加快实现传统民营企业数字变革、绿色低碳发展。他说，建议支持对传统民营企业给予高新技术支持、信息化手段助力等方面的“技术赋能”，推动产业发展模式创新、业态创新，实现制造向创造转变、速度向质量转变。

民企改革，同样离不开营商环境“软实力”的支持。

盼盼食品总部所在的晋江市是“晋江经验”的诞生地。“晋江经验”也成为引领福建加快改革、全面发展的一个标杆。

“之前，我曾接到市领导的一通电话，询问工厂用电量为何突然下降，是否在生产过程中遇到难题。”蔡金钗回忆，由于当时老厂房正在进行设备改造，启用新厂房，所以才导致用电量有所下降。主动致电询问看似小事一桩，却恰恰展现了政府对民营企业主动作为、靠前服务的意识。

“上个月，泉州、晋江两级领导还带着多家企业出去跑订单、拓市场，政企同心、共同打拼。”蔡金钗说，当前市场正逐步回暖，有了政府的助力，他对今年的发展充满信心。

正是认识到营商环境对民企改革发展的重要性，蔡金钗在建议中还提出，进一步探索优化民营企业发展环境，支持建设境外经贸合作区，重点支持企业在“一带一路”沿线国家和RCEP国家拓展国际市场，通过海外参股、并购、建立战略联盟等形式，将供应链延伸至海外，完善国际市场商业网络，提高全球资源整合能力。

去年，晋江GDP迈上3200亿元台阶，用全省1/200的土地创造了全省1/16的地区生产总值。蔡金钗相信，在“晋江经验”的指引下，民营企业着力先行先试、深化改革，定能助推民营经济实现更大的飞跃。