厦门农贸市场青草药持续热销 草本消暑勿贪凉

记者近日走访多个农贸市场发现，入夏以来，白茅根、车前草、石橄榄等青草药持续热销。有人拿来煮水，有人搭配排骨、瘦肉、鸭肉煲汤。青草药该怎么食用？哪些人不适合？记者采访了厦门市中医院药学部主管中药师倪晶莹，提醒注意事项。

昨日，在凯旋市集附近的一家干货店，市民王女士提着刚在市场里买好的一袋菜，又顺手挑了一把金线莲。“天气一热，家里就常拿它炖汤喝。”王女士说，金线莲和排骨、鸭肉一起炖，汤头清亮，喝着舒服。

在江头农贸市场入口附近一家滋补品店“臻草本”门口，一筐筐青草药沿街摆开：白茅根、车前草、石橄榄、鱼腥草、金线莲、五指毛桃……不时有市民来询价。店主林炳林介绍，店里常年售卖多种干、鲜草药，入夏后，白茅根等品种销量明显增加，除了周边居民，也有餐饮商户前来采购。其中白茅根、车前草、石橄榄销量靠前，白茅根尤其受欢迎。

在位于八市的阿生青草铺，青草药的种类更加丰富。店门口，大大小小的篮子里摆着车前草、白茅根、鱼腥草等，一些新鲜青草药则收在冰箱里。来店里的不少是中老年顾客，有人显然已经是熟客。“早上的客人比较多，很多人买完菜，顺路来带点青草药。”阿强说，店内多数青草药每斤价格在15元至30元之间，有的来自海沧、龙海，也有部分从广东运来。顾客买回去，大多用来煲汤或煮水。“白茅根最好卖，有时候一天能卖七八公斤。”阿强介绍，车前草、鱼腥草、淡竹叶等也很受欢迎。入夏后，店里还陆续增加了金丝草、白花蛇舌草、一点红等时令鲜货。

提醒

食用青草药要辨体适量

市中医院药学部主管中药师倪晶莹提醒，青草药应根据个人体质选用、注意把控用量，不可随意煮水、长期大量代水饮用。比如白茅根性味甘寒，较适合暑天口干烦热、小便黄赤的人群，但脾胃虚寒、平时容易腹泻的人不建议长期、大量饮用。车前草同样偏寒凉，有清热利尿、凉血解毒等作用，适合湿热较重的人群，但不能当成普通茶饮天天喝，老人及体质虚寒者尤其需要谨慎。

倪晶莹特别提醒，青草药不能完全等同于“药食同源”食材。“短期饮用没有问题，但切勿当作日常茶饮常年饮用。”如果长期饮用寒凉类青草药，可能损伤脾胃阳气，出现腹胀、腹泻、胃痛、食欲下降等情况。孕妇、儿童、脾胃虚寒人群，以及正在服用慢性病药物的人群，都不建议自行随意饮用。即使是常用的清热类，比如闽南常言“退癀”类青草药，一些本身体质偏热者也应做到中病即止，症状缓解后就停，不宜长期连续服用。如果本身有基础疾病，或者拿不准自己的体质，最好先咨询专业中医师、中药师。（厦门日报文/本报记者 谭心怡）