厦门文史专家带您细品老厦门的诗意、繁华和市井

原标题：厦门文史专家带您细品老厦门的诗意、繁华和市井

▲万寿宫如今仅存的丹陛石

海峡网12月5日讯（海峡导报记者 崔晓旭/文 常海军/图）如今的百家村，邻近中山路，却隐于闹市，是为数不多的保留完好又颇具老城特色的老厦门城区。“村子”里至今保留有许多老宅，那些上了年纪的建筑予人以别样的韵味。

龚老告诉导报记者，别看这个“村子”巴掌大，却集中了“最厦门”的元素，被称为“厦门文化的缩影”。走在街巷间，随手一拍，每一个镜头都有说不尽的老厦门岁月时光。“百家村才是真正的厦门市井生活，若有闲暇，大家不妨去走走，感受一下。”龚老发出了邀约。

侵占之殇 日寇入侵，建“兴亚院”洋楼

过了几年惬意生活，抗战爆发，“模范村”的人们也终究躲不过遭遇日寇侵占。

往事不堪回首，原本有着人间最美风景的深田里，也发生了变化。

深田路42号，有一座三栋相连小楼构成的洋楼。这是侵占厦门的日军1939年建造的，并将其统治厦门的最高权力机构——“兴亚院厦门联络部”设立于此。“在日寇统治厦门的那几年，兴亚院是日本殖民统治厦门和广东汕头的最高机关。”龚老说。

▲“兴亚院”旧址

这栋洋楼的特别之处不仅因为它的背景，它的建筑风格在厦门也是唯一的，大胆、新潮。

导报记者看到，兴亚院旧址的建筑风格跟老城区主流的建筑风格不太一样，它摒弃了常见的闽南元素或西洋雕花。建筑高三层，局部二层，主立面横向分为3个体块，中间体量最大，装饰全由宽约30cm的竖向线条组成，排列整齐朝中央逐次升高，水刷石表面，韵律强烈，水刷石工艺粗粝但平顺。“这是日本传进来的‘洗石子工艺’，把小石子放在水泥里，日本人首先在厦门使用。”龚老说。后来，日本人在兴亚院的斜对面又盖了六栋别墅，给日本课长居住，每人一栋。

改革开放后，六栋别墅拆除，盖起了创冠大楼。保存至今的兴亚院旧址，外貌基本保存完好，建筑的石阶、楼梯、铁艺及部分雕花装饰也是原始别墅的构建。

村落“重生” 铁门“亚”字改成了五角星

1948年，中共地下党闽中市委、城工部市委在兴亚院旧址设立了秘密机关，指挥地下党斗争。

解放后，兴亚院的三层小楼成为厦门市委机关大楼。市委迁离后，这里又成了厦门日报的办公场所。

两扇黑色雕花大铁门上，原来是日寇制作的“亚”字，1958年用五角星取而代之。“改成五角星是我提出并负责安装的。”龚老摸着铁门上的五角星，感慨万千。

解放初期，百家村成为了当时的政治中心，集会和大型活动，都是在边上的中山公园进行。然而，这并没有影响百家村“村民”的平静生活，几代人的悉心经营让此处俨然成为一个生活乐园。

1954年，龚老调到厦门市委工作，单位宿舍就在兴亚院隔壁的观稼轩。当年，日本人在原建筑基础上加盖了一层，变成了三层楼。“瞧，就是那儿，我结婚时就在这栋房子的三层，三角形屋顶那间。”龚老手指向观稼轩。1964年，龚老搬到图强路，而百家村就在身后不远处。

在图强路一住就是60多年，龚老见证了百家村的风云变迁，看着这里夜夜笙歌，又看着这里人去楼空，然后一户户人家搬进来，一户户人家又搬离走。

“百家村有着深厚历史文化积淀，现在是厦门所剩无几的完好老城区，铅华洗尽，人们在这里平静地生活。”龚老每每行走于巷间，便有无尽感慨，老别墅诉尽沧桑，树影摇曳错落有致，鸟鸣声如天籁。

玩转百家村

市井之味随性古朴，厦门人的小生活

百家村是这样的：很生活，却不嘈杂；很市井，却不世俗；很城市，却没有都市丛林的压抑。这个半个多世纪前的“模范村”，不管过去多少年，只要走进来，还闻得见熟悉的市井味道，那些过往的记忆，就埋在里面。

▲“万金油大王”胡文虎建造的别墅

百家村，很随性。百家村路上，有满足生活需求的店铺，没有特意去装修，一个大招牌便成了一家小店。

百家村，也很古朴，散发着浓浓的古早气息。那些我们以为消失于城市街头的小摊小贩，裁缝师傅、补鞋师傅、剃头师傅、修车匠、街头磨刀人，依然守在巷子里，用自己的一点小小手艺，在不足0.4平方公里的百家村，安身立命。“早些年生意很好，这几年慢慢淡了，但是还有很多老顾客会来，为了他们我一直没离开这里。”修车匠陈师傅说，他从上世纪80年代初起就在这一带修车，手艺是父亲传给他的。

百家村路再往里走，靠近中兴路段有一个菜市场，摊主常与居民聊家常。来往的都是常客，你要买什么，大概多少，摊主们都知道。午间闲暇之余，摊主趴在摊位上便能好好睡上一觉，没人会打扰他们。

龚老说，时至今日，百家村里的人过的是厦门人的小生活——午后的阳光，温暖和煦，小街巷里，时常见到几位老伯、阿嬷坐在门口，晒着阳光，或是叫上几个邻里，泡一壶好茶，享受午间阳光的馈赠，这也是老厦门人最喜欢的生活方式。那画面很美，也很真实。

美食天堂街边美食，竟藏于公厕旁

除了散发着浪漫和时光记忆的老房老街，市井之味，美食亦不可少。

白天的百家村，略显安静。进入夜晚，就会换成另一种模样，满街排档开摊，巷子里灯火通明，沿街而坐的人，找到自己喜欢的夜宵排档，开始各自的酒局。

随便坐进百家村的一家路边小店，都能吃到不错的美食，萝卜糕、肉枣、猪颈、泡面、卤大肠、海蛎煎、炸带鱼、炒花蛤等等。

百家村最负盛名的当数“公厕美食”了。在小菜市场里，有一座深田公厕，环绕在公厕旁边的有三个美食摊点：阿牛章鱼、酱油芒果小摊、吴记煸豆干，鼎鼎有名。

百家村酱油芒果小摊，只是一块小方桌，直接摆在深田公厕门口，这家芒果小摊最为正宗的吃法，就是蘸着酱油吃。听起来比较古怪，堪称“黑暗料理”，但这种吃法却是老厦门人记忆中的味道。

阿牛章鱼是许多老厦门人都喜欢来的小摊，一瓶啤酒加上一份白灼章鱼，幸福得不得了。

如果你喜欢小资情调，在百家村闲逛后，不妨到其中一家咖啡馆坐下，点一杯咖啡，饮尽百家村的风味。

虽然对百家村熟到不能再熟，但龚老也记不清这里是从什么时候起，变成了老厦门人的美食天堂。

路线：公园东路站-共和路-图强路-百家村路-深田路-新民路-尚武路-百家村路-华报书院-中兴路

建议：半天行程，最好下午去，很多美食摊点都在下午4-5点摆摊。