福州持续深化闽东北农业产业化协作

近日，在南平市顺昌县建西镇的灌蛋工坊里，师傅把调好的肉馅一点点灌进蛋黄，手稳得像绣花。一旁是新品鲍鱼灌蛋——连江的鲜鲍切丁入馅，一口咬下去，山里的非遗和海里的鲜味撞了个满怀。在这里，“灌山海”做了18种口味，2025年线上销售额超780万元。

在顺昌县建西镇的灌蛋工坊里，工人正在忙碌。（受访者供图）

一枚小小的灌蛋，装下了闽东北农业产业化协作最朴素的逻辑：山有山的资源，海有海的市场，“链”在一起，就能生出新的价值。

日前，2026年闽东北协同发展区农业产业化协作会议在南平建瓯召开。会上，“四市一区”农业农村局共同签订《闽东北协同发展区、福州都市圈农业产业化协作活动合作备忘录》。这样的会，一年一开；这样的约，一年一签。不少约定已落地成为看得见的生产基地和采购订单。

松溪湛峰茶业与福建春伦集团达成茶青原料采购协议，2025年交易额达223.6万元。这些年，不少福州茶企与宁德福鼎、福安、周宁、寿宁及南平武夷山、政和等地的茶园保持合作，带动闽东北数万户茶农增收。“山区有好茶青，我们有标准和市场，两头对上了，就是一笔长久的生意。”福建春伦集团有关负责人表示。

今年5月，福州茉莉花茶产业集群入选国家优势特色产业集群，是全国40个立项集群中唯一的茶叶类，也是全省首个由单一设区市独立创建并获批的集群。集群落在福州，链条则铺在山海之间：集群建设方案里的品种改良、加工工艺、产品开发，绕不开闽东北的茶区。

山里的好货，也在源源不断地往沿海的货架上走。南平的建瓯锥栗、蜜橘进了永辉超市，邵武的小凤鲜鸡蛋、建瓯板鸭上了朴朴超市线上平台。

宁德三都镇的码头上，每天约4000尾鲜活大黄鱼装车发往朴朴的前置仓，分拣、充氧、跑长途，整条供应链上100多人围着鱼转。朴朴“活大黄鱼”的采购量约占宁德活鲜流通总量的两成，是国内这条鱼跨区域销售的头部渠道之一。

这些年，龙头企业跨山海布局，是协作里最实在的变化。福州16家市级以上农业龙头在闽东北落子，种养基地、精深加工、冷链流通全链条铺开。

福州长乐的东来茶业，把茶叶加工园区办到了宁德周宁；光阳蛋业与寿宁旅投共建的蛋禽产业园正在建设，智能养殖车间、蛋品精深加工厂房一起建，建成后可年产鸭蛋1.5万吨，年产值达2亿元；福州优野生态农业等企业在南平落地的加工中心和冷链项目平稳运营，补齐闽东北山区农产品产后仓储保鲜短板。

农业科技协作持续深化。福州市菜科所与南平市农科所签订优特蔬菜品种选育推广合作协议，建立了稳定的协同研发机制，在延平区西洋蔬菜专业合作社推广轻简化栽培，帮助降低用药成本约15%。去年，两地的示范片还建到了建瓯、武夷山、邵武，丝瓜、瓠瓜、竹荪新品种共322亩。种什么、怎么种，两地一起拿主意。

下一步往哪走？福州市农业农村局有关负责人表示，福州将继续围绕水产、茶叶、果蔬、食用菌等优势产业，联合策划生成一批跨区域重点协作项目，探索“飞地经济”“共建产业园区”创新模式，共塑区域品牌，携手谱写闽东北农业协同共赢发展新篇章。（记者 蓝瑜萍 通讯员 阮召强 林浩磊）