长乐梅花乡宴重磅回归，首日爆满！“中国乡宴”模式再引关注

7月4日，长乐梅花乡宴暑期专场正式回归，首日全场宴席座无虚席，人气火热。各地游客齐聚六百年海防古城，一站式解锁多元夏日体验：品渔家海鲜宴，逛古厝老街，打卡沙滩沙雕，逛特色风物集市。夜晚还有乐队驻唱与游园互动，山海烟火氛围感十足。不少自驾游客已是回头客，纷纷表示还会专程再来，一席特色乡宴持续为古城全域文旅引流聚客。

梅花乡宴能够长期保持高热度，背后是一套清晰完整的三年迭代升级路径。在长乐产投集团合作引入下，《中国乡宴》IP团队分阶段持续深耕梅花古城乡宴项目：2024年推出“梅花中秋团圆宴”，开展市场试水；2025年国庆迭代升级梅花古乡宴系列活动，六天接待游客超 5万人次；2026年五一深挖本地海防文化打造梅花将军宴，活动热度全面引爆，累计20.2万人次到场打卡，凭一席特色乡宴，梅花古城一跃成为长乐新晋文旅热门地标。

三年间，团队提供一站式全链条赋能服务：IP整体策划，深挖海防文化落地主题乡宴菜单和沉浸式剧本杀体验产品；同步配套线上全域引流、标准化现场服务规范、预约核销系统搭建等配套支持。经过逐年打磨迭代，最终沉淀出一套完整、标准化、可复制的梅花乡宴专属IP，成为梅花镇暑期文旅引流核心载体。如今梅花本地已可独立策划、常态化开展整套乡宴文旅活动，这也是文旅IP能够长久存活的核心生命力。常态化乡宴持续带动古城商铺、民宿、农特产销售增收，拓宽村集体与村民多元收入渠道，真正走出“以宴兴旅、以旅富民”的农文旅融合发展路子。

梅花乡宴的成功并非个例，自2022年启动落地以来，《中国乡宴》IP创始团队历经四年深耕，已在全国落地50余场“乡宴+农文旅”融合活动，线下参与群众超百万人次，打造多套差异化成熟标杆案例。

南安石井成功宴也是《中国乡宴》IP创始团队极具代表性的标杆案例。作为民族英雄郑成功故里，石井镇深挖历史文脉，将郑成功生平事迹与精神内核融入宴席设计，打造“披肝沥胆”“唐山过台”“青衣从戎”等特色文化菜品，一菜一故事、一席一底蕴。在郑成功诞辰400周年活动期间，千人规模成功宴顺利开席，汇聚海内外郑氏宗亲、台胞、侨胞，以宴席为载体完成跨地域文化联谊，同时拉动本地海鲜、农副特产产销，构建“文化IP +乡宴+文旅+经贸”融合发展模式。

还有尤溪半山乡宴，作为“中国乡宴”首场落地活动，依托秀美乡村风光与本土山野食材，打造原生态乡土宴席。活动当天吸引数千名游客、乡贤到访，配套村晚、农文创集市等活动，让小众山村快速出圈，带动乡村旅游与集体经济增收，为小型村落依托乡宴实现产业起步提供了优秀范本。

多个差异化标杆项目充分验证，乡宴IP模式适配滨海古城、历史名镇、深山村落等多种场景，具备极强的普适性与独特性。在此基础上，依托四年实战沉淀、成熟落地模式、全域流量矩阵与数字化“中乡宴”平台支撑，《中国乡宴》IP创始团队于今年6月正式启动“中国乡宴·百镇百宴”合作计划，首期联动百个乡镇，打造100个辨识度鲜明的专属地方乡宴 IP产品。项目以市场化运营为核心，落地三大发展目标：实现从“一场宴”到“一条链”的乡宴全产业带动，从“一桌菜”到“一群人”的乡厨人才培育，从“一地香”到“全国行”的IP价值跃升，以宴为媒传承乡土文化、激活乡村产业、赋能乡村全面振兴。

项目创新构建政府、合作社、乡厨、中乡宴平台、农户五方协同共生发展机制：政府统筹政策扶持、资源协调、资金引导，提供活动场地与安全配套保障；合作社整合本地农产品、文旅场地、民俗资源，统筹组建本土乡厨队伍；乡厨负责宴席出品、菜品研发与现场服务，守住本土风味与乡土文化内核；中乡宴平台提供一站式全链条赋能，涵盖IP策划、在地文化挖掘、主题菜单定制、全域宣传营销、线上预约票务系统搭建等全套服务；农户则可参与宴席服务、特产展销、游客接待等工作，实现家门口稳定增收。五方联动同心，让乡宴成为串联乡土文化、乡村旅游、特色农业与乡土人才的共富纽带。

《中国乡宴》IP创始人赵巧丽表示：“我们不做短期一次性活动，专注长期IP共建、产业共兴；也不设置高门槛，直接输出标准化、可复制的成熟运营模式。我们致力于为各地乡镇创造产业增量、赋能共赢而非内卷竞争。泉州乡宴、贵州流水席、湖南家宴、北方大席各有特色、百花齐放，我们希望打造全新乡宴消费模式，带领大众跟着中国乡宴吃遍全国特色宴席，持续发起跨区域乡宴美食交流，互通各地饮食文化。”

目前，已有三明尤溪县、平潭综合实验区、福州鼓楼区国投、长乐餐饮烹饪行业协会、宁德寿宁餐饮协会、南平邵武正和堂养生谷、莆田市、武夷山青瓦食府、江西老兵家宴、海南文昌干菜克、宁德古田钱厝村等多家单位成为首批“中国乡宴·百镇百宴”签约合作伙伴。后续平台将为所有合作主体提供IP孵化、品牌全域推广、线上流量引流、农产品产销对接、乡厨与乡村新媒体人才培育全链条赋能服务，助力更多乡镇依托特色乡宴走出文旅融合、共同富裕的乡村振兴新路径。（陈艳艳）