闽菜“触网” 引来数百外宾“取经”

9日，来自全球56个国家的257名政府官员齐聚福州，在长乐海西（网龙）动漫创意之都中国?福建VR体验中心，领略“互联网+教育”闽菜文化的教育课程。

闽菜文化的相关教育课程，收纳在一个APP当中。外宾们点开后，任意选择一道闽菜的视频制作流程，就能看到该菜肴从食材选择、鉴别到食材切削、搭配再到烹饪过程等详细双语介绍。

“看了这些闽菜制作课程，肚子都饿了！”来自乌克兰利沃夫市议会经济政策司经济局局长维多利亚·德芙瑞科在体验完客家河田鸡制作的课程后兴奋地表示。她说自己一直对中华的传统文化很感兴趣，她理解的中餐代表分享、代表亲密，而在中餐里，她尤其喜欢闽菜的口味和对海鲜的烹饪方式。

另一位来自波黑的外交部大使米洛斯·普里察听说闽菜制作即能用VR技术体验，连连称赞：“用VR技术，意味着我能沉浸式学习整道菜肴的制作，体验感肯定棒极了。如果我掌握了闽菜的烹饪技艺，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”

据网龙相关负责人介绍，这次外宾们所体验的闽菜教学课程是网龙远程学习平台上闽菜课程中的一部分，目前该平台已经搭载了系统的闽菜学习资源，在远程培训的同时，还可与闽菜权威以及各国学习者进行讨论、交流。另外，针对学习者的测评和认证体系也在搭建中。接下来，网龙将会利用最新的VR技术引入闽菜烹饪教学和培训，为人们提供沉浸式的烹饪学习体验。

省商务厅负责人表示，推动“闽菜”走出国门布局全球是福建省商务厅今年的重点工作之一，此次一带一路沿线56国257名政府官员赴闽“取经”，将大力助推闽菜文化的输出，通过“互联网+”概念引领“一带一路”核心区特色饮食文化的建设，提升“闽菜”文化的海外影响力，进而拉动福建食材的出口。（记者 储白珊）