八闽美食非遗购物节开幕在即 四十多道“大菜”彰显闽菜底蕴

东南网6月8日讯(本网记者 陈楠)记者获悉，作为今年福建非遗传承活动的重头戏，“2020年八闽美食非遗购物节”将于6月13日正式启幕，并持续至6月30日。本次活动以“迎世遗·非遗传承 健康生活”为主题，通过各类线上展览、展示、展销活动，充分宣传福建非遗饮食文化，方便民众线上采购，并将通过多种互动形式向公众送出福利。活动由福建省文化和旅游厅指导，三明市文化和旅游局、沙县人民政府主办，福建省各设区市文化（广电）和旅游局、平潭综合实验区旅游与文化体育局协办，沙县文体和旅游局承办，福建省旅游协会和福建省餐饮烹饪行业协会支持。

据介绍，福建是非遗大省，传统饮食文化在其中占据着举足轻重的地位。如沙县小吃已经是福建餐饮业的标杆IP，拌面扁肉、水晶烧麦、芋饺等，乃至三明当地的各类美食，背后都藏着千百年来当地文化的结晶。

福建这些非遗美食里蕴藏着哪些地域文明和文化特色？各地人民为保护和传承做出了哪些努力？个人在家是否有条件制作？本次活动将一一道来。据悉，本次八闽美食非遗购物节主打线上活动，力求挖掘、展现各个地区在传承非遗美食文化中做出的努力，并全方位呈现各类别美食的魅力和精妙之处。活动将自媒体文化产品工具和八闽非遗美食相结合，以“图、文、视频”的形式，让众多网友“近距离，零接触”品鉴这场非遗美食盛会。活动分成10个专场（分别为沙县专场与九地市专场），共有四十多项福建非遗美食亮相。

除了闻名天下的沙县各类小吃，还有三明的大田红粬、嵩溪豆腐皮；福州的佛跳墙、茉莉花茶；厦门的同安封肉、澳头蠔干粥；漳州的白水贡糖、诏安黄金兴；泉州的清源茶饼、崇武鱼卷；莆田的兴化米粉、复茂饼家；南平的浦城包酒、邵武和平游浆豆腐；龙岩的汀州客家酒、连城地瓜干；宁德的古田红曲、畲族三宝等，都具有不俗的看点。

电商带货助力复工，逛吃福利一样不少。记者了解到，本次活动以沙县文旅微信公众号为主平台，并开设了抖音等短视频号，网友们关注后即可跳转至本次活动专区。活动专区集电商带货功能、各地市美食专场、活动主体网站功能于一体。主办方将采取多媒体融合的形式，结合八闽美食非遗文化内容，推出各类生动的新媒体内容，网友浏览相应内容后有购买意向，可快速在线上商城下单，实现无缝一站式消费体验。

值得一提的是，本次活动设置了公众互动环节。为激发网友消费潜力和民众参与度，主办方将通过自媒体平台和线上商城推出多款互动游戏，网友们可以通过各种指定活动，如每日打卡累计积分、完成指定任务、挑战各类集赞要求等，换取积分兑换包邮好货，让每一位参与者开开心心线上逛，线下吃。此外，各非遗美食传承人将亮相“空中课堂”，也是美食发烧友们不可错过的精彩环节。 主办方相关负责人表示，今年从传统的线下活动转向线上活动是一次新的尝试和探索。同时，对帮助福建非遗传承人群、项目保护单位、和非遗相关企业克服疫情影响，推动复工复产，促进社会消费都有着积极意义。