“米央”飘香方壶岩 两岸青年共寻年味

2月5日上午，“知年俗寻年趣品年味——闽台同胞共包‘米央’话乡情”主题活动在永泰县盘谷乡方壶岩举办。此次活动由永泰县委台办、盘谷乡人民政府联合主办，30名台湾青年与本地青年、民俗手工艺人齐聚一堂，以春节传统民俗为纽带，深化榕台青年情感联结，传承弘扬中华优秀传统文化，为两岸融合发展注入青春活力。

方壶岩是闽台同根同源文化“张圣君信俗”的发源地，也是福州台胞重要的寻根溯源基地，多年来始终承载着连接两岸同胞血脉亲情与文化认同的重要使命。而“米央”作为永泰本地独具特色的年节传统美食，有着浓郁的乡土记忆与民俗底蕴，是镌刻在永泰人心中的“年味符号”。此次活动特意以共包“米央”为核心载体，让榕台青年在动手实践中感受民俗魅力，深化文化认同，拉近心灵距离。

活动现场，台湾青年们首先参观了张圣君母殿，在讲解员的细致介绍下，认真聆听张圣君信俗的传承故事，深入了解“米央”制作的民俗渊源，切实感受两岸文化一脉相承的深厚底蕴。随后，本地手工艺人手把手向台湾青年传授“米央”制作技艺，揉面、包馅、塑形，每一个步骤都耐心指导。最后，大家共同品尝了刚蒸好的“米央”，软糯香甜的口感唤起了两岸青年共同的乡土味觉记忆。（记者 叶欣童）