新加坡学生肥胖问题严重健康饮食将融入课程

新加坡《联合早报》28日刊文称，新加坡本地学生肥胖问题日益严重，盛康保健计划展开一项试验项目，在校内课程中融入健康饮食内容，鼓励学生从小培养健康饮食习惯。

文章摘编如下：

根据新加坡教育部数据，本地主流学校的超重和严重超重孩童已从2011年的11%增至去年的13%。

政府决定明年将在东北区的两所小学，针对240名10岁至11岁学生展开4个星期的试验项目。老师会在核心课程融入健康饮食内容，以体验式教学方式，教导学生解读食物标签和食物的营养成分，从而改善饮食习惯。

项目的细节将在今年下半年敲定，但孩童预料会做日志记录所吃的食物，而研究员会在2、3个月后跟进，了解他们的饮食习惯是否有任何变化。

领导这项研究的负责人之一是新加坡保健集团区域医疗系统办事处保健促进与疾病预防署长王伟明博士。他强调，这并非体重管理项目，而是教育他们正确饮食习惯，不要经常吃某一类食品。

他以低脂酸奶为例，一些孩童可能认为比较健康，但其实该产品含有很多糖分。“肥胖是糖尿病的导因之一，若可以让学生从小培养健康饮食习惯，预防孩童超重，这有助预防或延缓慢性疾病的发病情况。”

该试验项目的结果预料在明年底出炉。