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海峡网讯(洪伟)一直以来,茶业界人士都希望能有更多的年轻人亲睐中式茶饮,例如工夫茶。投资界也希望工夫茶的消费速度能够加快,快得能够使其跃入快速消费品的赛道起飞,以拓展更多的销售维度,但始终难以解决工夫茶非标准化的终端产品形态以及各种加工技艺差别、地区差别所带来的动辄每斤数百元甚至成千上万元市场销售价差异。于是他们不得不把焦点投注在各种饮料茶、奶茶等现制茶饮上,并冠之以“新茶饮”之名。这种主要工艺是以茶叶的水提取液、茶粉等作为原料,加入乳或乳制品、糖等甜味剂、食用奶精或者鲜果粒等现场调制而成的“奶茶”,在口味上满足了年轻人的需求,也被认为是中式茶饮的新风向。

【发审】之四:沙棘+红茶:多功能固体茶饮料拓展健康茶饮市场1302

完美沙棘种植基地

事实上,就中式茶饮“新茶饮”化的,完美公司或许很早就走在了前面。“沙棘+红茶”的组合,并加以其它配料,轻松创造了一个简便易行的速溶茶饮品。按现今 “新茶饮”视角来看,不仅饮用简便,而且功能丰富。传统上沙棘属于药食同源的植物,沙棘粉与红茶粉的配伍,显示了完美公司在食品科技方面的努力与实力。

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完美沙棘基地沙棘树

沙棘树属于珍贵经济林树种,已存活两亿多年,是公认的植物级“活化石”,其含有人体所需的多种维生素、氨基酸、微量元素和生化成分,被誉为“维生素之王”。作为国内唯一经济型防沙植物,沙棘树耐寒、耐盐碱,防风固沙,治理水土流失,生态保护价值高,其在水利领域、经济领域、产业链条等方面的作用无法替代。

中国西北的青海省,沙棘资源种植面积大、分布广,在全国占有重要地位。青海省的高海拔、强紫外线以及氧气稀薄等特殊自然环境,使青海沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲劳的生物特性,也造就了其具有活性强的特点。青海沙棘系列深加工产品,如沙棘粉、沙棘果油、沙棘果汁以及沙棘酒、沙棘冰酒、沙棘复合提取物、沙棘饮品等系列产品,颇受市场欢迎。今天的沙棘已成为青海大健康产业布局中不可或缺的一员,称之为矗立在青藏高原的“绿色金矿”,成为青海省“十四五”乡村产业发展规划重点培育的30亿元集聚产业之一。

相比于在西北青海担负着防风治沙任务的沙棘,茶的故事则更加精彩,远古神农尝百草的故事赋予了茶的健康价值。明朝时期创制于东南福建武夷山地区的正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖,它从17世纪初开始经澳门被引入到欧洲并迅速风靡,其健康属性为世界所广泛接受,不仅在国内衍变出风格多样的各式工夫红茶和创新红茶,也在异国他乡衍变出肯尼亚红茶、斯里兰卡红茶,以及英式下午茶等饮茶方式,与咖啡、可可一起被称为世界三大饮料。

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完美沙棘基地沙棘果

沙棘与红茶的健康优点,为完美公司所利用发扬。上世纪90年代在华南广东中山创立后,专注于健康产品的完美公司就注重优质原料基地建设。通过“公司+基地+农户”的模式,完美公司在青海省建成了20万亩沙棘种植示范基地,年采收沙棘果约2万吨,并实现了沙棘加工的标准化、高效循环利用,让沙棘粉与红茶粉在完美公司的食品科技下高效结合,由此拓宽了广阔的健康茶饮市场。无论居家、旅行,聚会、独处,或者是户外运动,消费者只需要简便地冲饮,就能够享受到沙棘+红茶的生态与健康。

责任编辑:赵睿

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