厦门粽子市场热闹起来 老口味新创意您"粽"意哪款？

商超里包装精美的粽子礼盒。

厦门网讯（厦门日报记者 薛尧)端午佳节来临，厦门粽子市场也热闹起来。记者走访我市多家商超、菜市场发现，今年的粽子市场可谓新意十足：除了传统的肉粽、碱粽外，西洋参牛腩粽、黄芪暖姜五花肉粽等养生粽子异军突起，佛跳墙花胶粽、猫山王榴莲冰粽等高端、特色产品也纷纷亮相，为消费者带来更多元的选择。

17日10点左右，八市的粽子摊位前已排起了长队。“老板，来10个传统肉粽，再加5个碱粽！”市民陈阿姨一边挑选一边告诉记者，每年端午她都会来这里买粽子，“还是喜欢传统的味道，家里老人小孩都爱吃。”

记者看到，这里的粽子以传统口味为主，鲜肉粽、豆沙粽、碱水粽是主打产品，大多是现场包制。摊主李师傅介绍，他在这里卖粽子已有十多年，“每天早上5点就开始包，一天能卖两三百个。大家就是认这个传统味道。”

在沃尔玛超市（SM广场店），端午粽子专区布置醒目。记者在这里发现了不少“养生系” 新品：西洋参牛腩粽、黄芪暖姜五花肉粽、党参当归火腿粽、阿胶莲子鸡肉粽……当归、黄芪、西洋参等被巧妙融入粽馅中，“今年养生粽子卖得特别好，很多年轻人买给家里长辈。”超市工作人员介绍，除了养生粽，藤椒牛肉粽等特色产品也很受欢迎，“0反式脂肪酸”成为不少品牌的主打卖点。

佛跳墙花胶粽、高汤鲍汁粽、干贝鲜肉粽……在万象城Ole'精品超市，粽子礼盒以考究的用料、精美的包装为卖点，吸引不少市民选购。

在线上平台，朴朴超市专门开设了端午粽品专区。记者看到，猫山王榴莲冰粽成为今年的“网红”产品。平台数据显示，近一周粽子销量环比增长超过200%，其中冰粽系列最受年轻消费者喜爱。