处处飘粥香 游客来点赞 泉州各地自发为市民、游客赠送腊八粥

处处飘粥香 游客来点赞

“腊八到，粥飘香。”昨日，泉州市各地自发为市民、游客赠送腊八粥。腊八节拉开了过年的序幕，人们喝着寓意吉祥如意的腊八粥，年味愈发浓郁。

市民在泉州承天寺领取腊八粥

上午8时，记者在泉州承天寺山门处看到，等候领取腊八粥的队伍已排了数十米长。义工们忙碌而有序地将温热的腊八粥分装入碗，再递到市民手中。“我每年都来，这腊八粥甜而不腻，喝完心头暖乎乎的。”家住附近的市民刘阿姨和孩子已连续7年到承天寺领粥。在她看来，喝了腊八粥，能为新一年图个平安吉祥的好兆头。负责熬粥的承天寺典座释正浩介绍，今年的腊八粥配方与往年相同，选用了糯米、红枣、桂圆、红豆、花生、莲子、燕麦仁、黑豆、绿豆等十余种谷物食材。在大雄宝殿前，周焜民、林汉宗等45位书法家正挥毫泼墨，为市民义写春联，现场秩序井然。寺院的一处空地上，有医务人员为市民、游客提供免费的健康咨询服务。这是承天寺腊八节施粥的第16个年头，截至中午，共送出1.3万余份腊八粥和4500副春联。

少林寺施粥现场

昨日早晨，泉州少林寺内热气腾腾、粥香四溢，一年一度的施粥活动在冬日暖阳中拉开帷幕。寺院广场上，僧众与义工们将一碗碗热粥递到陆续前来的市民和游客手中，队伍秩序井然，人人笑意盈盈，不少外地游客为活动点赞。从北京来旅游的王女士本为参观少林寺而来，恰逢施粥，便排队领取。粥糯且甜度适中，泉州人对传统的坚守与传承，给予了她食物与文化的双重温暖。扬州游客许女士第二次在泉州过腊八节，去年在承天寺领粥，今年到少林寺，她感慨“两碗粥，一样暖”。除施粥外，少林寺当天还开展义务写春联与义诊健康咨询服务。据悉，泉州少林寺腊八施粥活动自2008年启动，已连续举办19次，本次施粥总量达5000余份。

我市其他角落同样飘散着粥的甜香。在市区花巷，老泉洲会客厅携手智善慈航公益组织，为周边社区居民送上精心熬制的八宝粥；在浮桥街道坂头社区，社区组织志愿者与长者一起熬制腊八粥，共话传统，并为行动不便的老人送粥上门；在开元街道西湖社区，志愿者们精心熬制了香甜的腊八粥，还开展防诈骗、冬季安全用电用气等公益宣传活动，为市民送上冬日温暖。

据悉，腊八粥又称福寿粥、福慧粥，内里“五味俱全”，寓意“吉利”。我国吃腊八粥的历史已有1000多年，最早始于宋代。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户要做腊八粥祭祀祖先，同时合家团聚食用，还会馈赠亲朋好友。若把粥送给穷苦的人吃，更是为自己积德。另外，腊八当天吃腊八粥还有“祛瘟”的意义。（泉州晚报融媒体记者 杜婉琼 杨泳红 文/图）