首次在榕过年 5只大熊猫畅享闽味大餐

大熊猫“荣耀”畅享“红蟳饭“。本报记者 叶诚摄

今年是福州熊猫世界的5只熊猫在有福之州过的首个新年。近日，饲养员利用果蔬食材精心雕琢，一顿别开生面的团年饭热闹开席。

从经典的“佛跳墙”到鲜美的“红蟳饭”，从地道的“河田鸡”到特色“鱼丸”，一桌以新鲜果蔬复刻的闽味佳肴富含巧思，不仅色香味俱全，更兼顾了熊猫的营养需求与取食趣味，让熊猫在浓郁的年节氛围中，沉浸式享受舌尖上的福州味道。

福州熊猫世界相关工作人员表示，5道大餐中，佛跳墙的盅由南瓜制成，里面装着哈密瓜做成的鲍鱼、红薯做成的猪蹄、大葱做成的干贝、白萝卜做成的鱼翅等美味；红蟳饭里，胡萝卜大根做成的红蟳、胡萝卜粒做成的饭、玉米粒精巧搭配；福州味满满的鱼丸则是大熊猫喜爱的窝头做成；河田鸡里，白地瓜做成的鸡肉和葡萄柚做成的鸡皮搭配；黄瓜、青萝卜也在饲养员的巧手下，变成鲜美的鱼。黄色和红色的彩椒、小西红柿等配菜，让这顿美味秀色可餐。

“大熊猫丰容，指的是通过营造与大熊猫自然栖息地相近的生活环境、设计多样化的互动形式与取食方式，丰富其圈养生活内容，满足其生理和心理需求的专业饲养管理手段。想要让圈养大熊猫保持自然的行为习性、拥有健康的身心状态，丰容工作是核心环节。”该工作人员说，此次精心烹饪的闽味团年饭，在贴合熊猫饮食特性、保留熊猫日常营养所需的基础上，将食物丰容与新春年味完美结合，“希望这份承载着满满新意的团年饭，能让大熊猫在浓浓的年味中感受有福之州的温暖与陪伴。”

记者看到，熊猫世界内，享用完创意团年饭的大熊猫，抱着鲜嫩的竹子酣眠，以最惬意、最满足的方式，与福州市民一起迎接新年的到来。（记者　孙漫）