福满“菜篮子” 守护万家安

除夕，市民在市场选购年货。（福州国资集团供图）

红灯笼映着鲜蔬，吆喝声裹着年味。除夕，市民忙着采购年夜饭食材，福州农贸市场比往日更添几分热闹与暖意。这些市场，藏着榕城最浓的团圆味，也藏着市场相关管理部门对百姓“菜篮子”的用心守护——货源充足、价格平稳、吃得安心。

鲜货直采 锁住源头本味

清晨6点，程埔农贸市场人头攒动。水产摊主林叔的摊位前，刚到的明虾活蹦乱跳，他一边快速分拣，一边和熟客打招呼：“过年就得吃新鲜的！我们凌晨三四点就往马尾海鲜批发市场跑，当天的鱼虾都是现捞现运，价格比平时略涨一点，但是大家都能接受。”

从事水产经营十余年，林叔早已摸透新春市场需求。像他这样的经营户，市场里还有不少。为让市民吃上“源头鲜”，商户们抢抓备货节点，从源头市场直采果蔬、水产、肉类，减少中间流转环节，保证了食材鲜度，也守住了价格底线。

精准保供 强化民生底气

“菜篮子”供应丰足，团圆年才更踏实。程埔农贸市场早早就为除夕保供做足准备，引导商户加大备货力度，粮油肉蛋菜果鲜等民生商品备货量较日常提升了30%。

市场内，各摊位货品充足：颗粒饱满的大米、清亮的食用油分区陈列，品种丰富的蔬菜新鲜诱人，干货区香菇、木耳、腐竹一应俱全，可以满足市民年夜饭的“海陆空”搭配需求。

价格稳，民心安。市场内所有摊位均实行明码标价，让市民买得明白、消费放心。“节前部分菜品价格有小幅浮动，但都在合理范围内。”上述市场的管理人员说。为保障价格平稳，市场实时摸排商户备货情况、动态监测价格走势，一旦发现部分品类库存偏紧，就第一时间联动商户及时补货，确保春节期间民生商品供应充足、不脱销、不断档。

监管加码 筑牢食安防线

除夕，食品安全怎么保障？仓山区市场监管局执法人员驻场护航，并联合市场管理人员开展专项检查，针对蔬菜农残、水产甲醛等指标开展现场快检，检测结果第一时间公示；猪肉摊位前，检疫合格证明、进货凭证等“四单”整齐张贴，实现来源可溯、票证齐全。

在市场快检室里，检测员小林忙着对进入市场的蔬菜、水果等产品进行抽样检测，抽检样品合格率保持100%。同时，市场管理人员加大对市场内食杂店的查验力度，仔细核查索证索票台账，杜绝“三无”、过期变质食品流入。从源头到流通，一道道“防护网”为市民舌尖上的安全提供保障。

温情服务 暖透团圆时刻

红灯笼高悬、大福字点缀，程埔农贸市场的“盛装”让除夕氛围更加浓厚。据悉，该市场坚持每日休市后全面清扫冲洗，摊位台面、排水沟渠、公共通道干净整洁，无积水、无异味，为市民营造放心舒适的采购环境。市场服务台旁的“便民服务点”高效运转，提供热水、公平秤等便民服务；市场管理人员主动为老人、孕妇拎重物，一声声“新年好”“慢走啊”的问候，让市场暖意融融。

临近中午，采购高峰逐渐回落，不少摊主仍在细心整理余货，保障晚到市民的采购需求。市场管理人员同步开展检查，协助商户整理摊位、检查水电安全，“坚守到最后一刻，守护好大家的除夕‘菜篮子’，就是我们最实在的愿望。”

小柳农贸市场除夕同样“不打烊”，菜品供应充足。针对当天的采购高峰，该市场重点加大时令蔬菜、鲜活水产、精品肉类等年夜饭必备食材的供给力度，确保品类丰富、价格平稳。市场管理人员坚守一线，持续加强环境卫生整治与食品安全检查监管，严把准入、销售全流程关口，守护民生保障。

除夕，福州各大市场工作人员坚守岗位，商户们用心经营，以实打实的保障与服务，守护市民“舌尖上的滋味”。（记者 冯雪珠 见习记者 朱丽萍）