方太智慧原鲜冰箱，以独创科技守护福州人的“新鲜”讲究

在福州，生活可以慢，但对“鲜”绝不将就。

这座城市派江吻海、山海相拥，福州人把“山海双拼”吃成了生活本身。从春末的第一口枇杷，到盛夏离枝三日的荔枝，再到白露时节龙眼“宝丸”的甜——福州人对时令食材的挑剔，刻在骨子里。鱼丸要现打现包，海鳗要春汛才够肥，锅边糊的虾油必须当天调的。慢生活，不等于随便。福州人用最慢的节奏，追求最新鲜的味道。

然而，这份延续千年的“鲜”讲究，曾经有一个无解的痛点：再会挑食材的人，回到家也逃不过冰箱的“打折”。娇嫩的枇杷过夜就蔫，荔枝三五天就褐变化水，龙眼过了白露便“退糖”成干。传统冰箱只保“不坏”，却保不住营养、口感与风味——这与中国家庭对“吃到更新鲜的食材”的期待之间，存在一道巨大的鸿沟。

方太智慧原鲜冰箱的出现，正是用独创领先的保鲜科技，回应了这道“鲜”的考题。

三大原鲜科技，守护福州人对生活品质的“讲究”

作为深耕厨房三十年的“智慧厨房专家”，方太将专业能力系统性地迁移至冰箱领域，以远洋级氮气保鲜、原鲜解冻、新风科技三大独创科技，构建起从存储到解冻的全链路原鲜养护闭环。

远洋级氮气保鲜技术，与“雪龙2号”远洋科考保鲜技术同源同效。方太行业首创的将原本2米高、半吨重的工业制氮设备浓缩至平板电脑大小装入家用冰箱，通过营造高氮低氧环境，让食材进入“深度休眠”——呼吸作用被抑制，代谢几乎停滞，营养消耗归零。经权威检测，果蔬7天营养留存率达99.9%。这意味着：娇嫩的枇杷存放一周依然润泽如初，荔枝不再“离枝三日味变”，龙眼在白露之后仍能保留夏日清甜。科技赋能，把福州人“不时不食”的时令保鲜期拉长了。

原鲜解冻，采用金属超导与-3℃微冻技术，解冻时细胞不被破坏，汁液流失率仅2.8%。无论是冷冻的海鳗还是进口牛肉，解冻后依然弹嫩多汁，获米其林餐厅主厨推荐。从此，福州人从冷冻层取出的食材，口感依然如新鲜现切。

把新风科技装进冰箱，实现除菌率、净化率均达99%。榴莲与蛋糕、鱼丸与茉莉花茶各安其位，互不串味。洁净的储鲜环境，让每一种食材的本味都得到完整守护。

三大科技不是单点技术的堆砌，而是环环相扣的“原鲜系统”——从锁住营养到还原口感，再到守护风味，让冰箱从被动“延缓腐败”跃升为主动“锁住食材初态”。

源自智慧厨房，方太用专业定义冰箱新价值

方太做冰箱，不是跨界试水，而是三十年厨房专业能力的自然延伸。在“空气、水、烹饪”三大基础科研领域长期深耕，每年将不低于5%营收投入研发，拥有17000余件全球专利——这些底子，让方太比任何品牌都更懂中国厨房、更懂食材与烹饪的关系。

冰箱是烹饪的起点。一道菜的上限，从食材被放进冰箱的那一刻起就决定了。方太智慧原鲜冰箱，让保鲜真正服务于餐桌、服务于用户的本质需求。这些作用在冰箱里的科技，真正改变的，是人们对一顿饭的感受。方太智慧原鲜在用一整套能力，照顾全食材、全链路的状态，让冰箱成为烹饪的起点。前面存得好，后面做出来才是对的风味、对的营养，才能更稳妥守护一家人健康。

如今，这台冰箱已成为冯德伦、江疏影、王玉雯等明星大咖的“小众宝藏”，被深圳顶流红盘、重庆最贵四代宅、杭州不限价红盘、江门西江封面大宅等全国TOP级豪宅楼盘选为标配，更获得了米其林餐厅主厨的青睐推荐。方太智慧原鲜冰箱，正以“科技守护食材新鲜和生活讲究”的核心理念，走进越来越多中国家庭的厨房。

有福之州，食鲜为先。福州人对“鲜”的千年讲究，终于有了确定的科技答案。方太智慧原鲜冰箱，让每一口山海之鲜，都不被时间辜负。