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海峡网讯 8月夏日的一个周末,茶友林先生在福州五里亭尚东区茶城的一家茶店里喝茶。店主给他冲泡的是一款新上市的“新征程”铁观音茶,随着沸水注入盖碗,馥郁的茶香瞬时飘扬在室内。

“多少年了,就是喜欢铁观音这种似兰非兰、似桂非桂的鲜果香,尤其是夏天饮用,很是提气,喝不腻,忘不掉。”品啜着茶杯里温润的茶汤,年近5旬的林先生感叹道。

事实上,在近年业界强化匠心制茶和传承发扬传统技艺的主流引领下,以及市场口味的日益多元化,传统工艺铁观音的鲜果香越发成为消费者选择的重要依据。尤其是“三茶统筹”融合发展理念深入人心的时代,茶叶的生产者和消费者之间的“旅程”已经极限缩短。

海峡网了解到,今年以来,铁观音发源地、产茶第一大县安溪县就动作频仍,该县茶管部门与头部企业接连北上南下拓展市场、出境跨海走进联合国,掀起一股“铁观音热潮”。安溪铁观音农业系统入选世界农业文化遗产、铁观音制作技艺入选世界非物质文化遗产名录为铁观音带来了“双世遗”的光彩,又一次占领了消费者的心智。

“今年是铁观音起源魏说300年。”铁观音制作技艺非物质文化遗产传承人、苏龙海技能大师工作室领办人苏龙海告诉海峡网,安溪铁观音从1723年被发现,至今已经300年,经典故事,传统技艺,茶界双世遗的加持,以及5位铁观音制作技艺非遗传承人的联合手作,创制了这款“新征程”铁观音,寓意古法传统铁观音再次“扬帆起航”,擦亮300年铁观音金字招牌。

“新征程”原料采用安溪春季原产地高山生态茶园铁观音茶树一芽两叶鲜叶,干茶外形呈现传统语言描述的“蜻蜓头,青蛙腿,螺旋体”,也就是“茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽乌油润”,具有“鲜果香、观音韵、饱满度、生津快”之综合特征,沸水泡饮滋味甘醇细润;香气馥郁层次丰富,似兰非兰、似桂非桂,充满鲜果成熟气息;茶汤金黄透亮,茶底绿叶红镶边。

“新征程”铁观音的干茶外形茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽乌油润

“新征程”铁观音的干茶外形茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽乌油润

“新征程”铁观音的茶汤金黄透亮,滋味甘醇细润,香气馥郁层次丰富,似兰非兰、似桂非桂,充满鲜果成熟气息

“新征程”铁观音的茶汤金黄透亮,滋味甘醇细润,香气馥郁层次丰富,似兰非兰、似桂非桂,充满鲜果成熟气息

“新征程”铁观音原料采用安溪春季原产地高山生态茶园铁观音茶树一芽两叶鲜叶精心制作,茶底软亮绿叶红镶边

“新征程”铁观音原料采用安溪春季原产地高山生态茶园铁观音茶树一芽两叶鲜叶精心制作,茶底软亮绿叶红镶边

值得一提的是,这款新征程铁观音的包装也符合了传统铁观音不需冷藏、常温存放的特点,泡袋不抽真空,典雅大方,携带方便,可以满足不同场景的饮用需要,尤其是对于时下流行的存茶风气,这款一盒一追溯码、每盒售价399元18泡150克的新征程铁观音可谓“现喝好,存着宝”两相宜,首批限量发售1111盒。

“新征程”铁观音不须冷藏,不抽真空,可常温存放,满足多场景饮用需求,一盒一码,便于收藏和保存

“新征程”铁观音不须冷藏,不抽真空,可常温存放,满足多场景饮用需求,一盒一码,便于收藏和保存

责任编辑:赵睿

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