周宁“两岸人间烟火”美食周举办

近日，周宁“两岸人间烟火”美食周在周宁县河滨公园举办，地道的台湾小吃、经典的周宁风味、天南海北的中华美食引得万名游客循香而至、品尝购买。

此次美食周为期10天。活动现场设置了20个台湾美食摊位、34个各地美食摊位以及14个周宁本地名优土特产摊位。台湾夜市人气小吃蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼小丸子与周宁的乌蛋粿、土豆丝、大肠粉扣同台亮相，为市民游客提供丰富的美食体验。

台湾美食展位人气爆棚，许多游客排队等候。“从开摊到现在就没停过，大家对台湾小吃热情很高，很多游客都说味道很正宗。”来自台北的蚵仔煎摊主阿宏师说。

当天，还举办了宁台小吃美食大赛。煎、炸、煮、蒸……比赛现场，烟火升腾，周宁和台湾的厨师用承载着乡愁与乡情的“家乡味道”，同台比技艺、携手做融合菜，“山海金月”“云海同盘”等菜品一一出炉，上演了一场跨越山海的温馨相聚与技艺对话。

“我对今天的‘山海金月’菜品印象深刻，台湾最有名的就是乌鱼子，这道菜巧妙地将周宁土豆片夹在里面，融合了两地的特色食材，味道非常好。”来自台湾的评委郭明达说，这次活动让周宁、台湾两地在烟火气里拉近距离、增进认同。（记者 单志强 通讯员 郑文敏 刘志玮）