漳城院科技成果亮相全省展会

在近日举办的福建省科技特派员成果（漳州）现场推介对接活动上，漳州城市职业学院科技特派员携“溪东余甘NFC果汁（非浓缩还原冷榨果汁）”和“五指毛桃种植过程可溯源、智能化规范管理技术”两项科技成果亮相。

“溪东余甘NFC果汁”科技成果，助力漳浦县溪东村余甘产业实现从传统鲜榨果汁到NFC饮品的三次技术革新。2024年，溪东村余甘鲜榨果汁采用脱苦脱涩技术，突破了酸涩难咽的行业瓶颈；2025年，余甘鲜榨果汁将100%原汁含量调整至86%，结合UHT瞬时杀菌技术，实现低温冷冻锁鲜12个月。“今年，我们引入HPP超高压冷杀菌技术，有望最大限度地保留余甘中的热敏性营养物质多酚、VC。”科技特派员杜丽君介绍。

“五指毛桃种植过程可溯源、智能化规范管理技术”科技成果则实现种植过程可视化管控，保障中药材绿色安全生产，有效提升药材品质可信度与产品品牌溢价。目前该项技术已落地位于长泰区岩溪镇甘寨村的董奉仙中草药种植专业合作社。

作为闽台特色现代农业专业群建设院校，漳城院持续选派科技特派员深入乡村一线，紧盯地方特色农产品产业发展堵点开展技术攻关，把实验室技术转化为田间地头的生产力。（漳州融媒记者 孟庆昊 通讯员 游雪慧）