37名外籍学员 “对话”漳州烘焙糕点

近日，在全球发展倡议框架下，食品流通领域跨境电商高质量发展研修班走进龙海。来自巴基斯坦、赞比亚、亚美尼亚等9个国家的37名学员，先后实地探访了卡尔顿（集团）有限公司、好运来（福建）食品有限公司、福建省欧业食品有限公司。从智能化生产车间到品牌文化展厅，从跨境物流链路到产品品鉴现场，学员们在一枚枚烘焙糕点中，切身感知龙海食品产业的文化底蕴与智造实力。

在卡尔顿（集团）有限公司的智能化生产车间，全自动化理料、装箱、码垛生产线有序运转；在好运来（福建）食品有限公司的产品品鉴区，厚华夫饼的蛋香浓郁；在福建省欧业食品有限公司的十万级无菌车间里，一枚枚锁鲜包装的三明治打破了短保烘焙食品出海的物流瓶颈。学员们或驻足品尝，或详细询问，参访过程中，龙海食品产业的智造实力与文化底蕴，给各国学员留下深刻印象，其中，赞比亚发展署经济专家姆温巴赞叹道：“我们非常惊讶地看到，你们将传统文化和习俗融入食品。你们不仅保留了老一辈的传统，还试图通过食品生产和加工来教导年轻一代。”

这份来自国际友人的认可，正是龙海食品产业百年传承与创新的生动缩影。作为全国首个“中国休闲食品名城”，龙海食品产业历经数代人深耕积淀，如今已集聚近千家SC认证食品企业，全产业链产值突破600亿元，培育出26款年销售额超亿元的明星单品，产品远销全球120多个国家和地区。近年来，龙海大力推进食品产业“出海计划”，搭建跨境电商公共服务平台，常态化举办国际产销对接活动，构建起覆盖全球的分销网络与跨境销售链路。越来越多本土企业不再局限于“输出产品”，而是把闽南饮食文化、传统生活理念融入品牌运营，以食品为文化载体讲好中国故事，在全球市场打造有文化辨识度的“龙海味道”名片。（苏祝巧 王毓鹏）