罗源霍口大力发展蜂蜜产业 飘香冬蜜酿出致富甜滋味

罗源霍口大力发展蜂蜜产业

飘香冬蜜酿出致富甜滋味

寒冬时节，罗源县霍口畲族乡东园亭村的山林间依旧绿意盎然。清晨薄雾未散，蜂农雷大哥已轻轻地打开蜂箱，小心翼翼取出一块块金白相间的蜜脾——这是今年最后一轮冬蜜，也是村民们一年辛劳最甜美的回报。

霍口畲族乡东园亭村地处敖江二水源保护区，森林覆盖率高。得天独厚的自然环境造就了蜜蜂生活的理想家园，这里产出的蜂蜜品质也更加纯正，尤以冬蜜备受推崇。“冬蜜的生产期主要在11月底到12月。”东园亭村村委会常务副主任兰昊介绍道，“它与上半年的百花蜜在色泽和结晶形态上有明显区别。百花蜜偏黄色，而冬蜜结晶后色泽偏白，晶体细腻，口感更加丝滑。”尽管风味独具，但兰昊强调，无论是冬蜜还是百花蜜，都坚持古法酿造，确保品质纯正。

据了解，东园亭村的养蜂产业已初具规模，全村养殖蜜蜂约五六百箱，年产蜂蜜约两三吨。不仅如此，村里还收购周边村庄的蜂蜜，年总量可达四五吨，逐步形成了集生产、收购、销售于一体的产业发展模式。蜂蜜产业已成为带动村民增收、支撑乡村发展的重要一环。

“我们不只想卖蜂蜜，还想讲好蜂蜜的故事。”兰昊透露，村里计划在霍口畲族乡建设集文化展示、科普教育、产品体验于一体的综合性展示中心。“我们想重点做好蜂蜜科普与产品展示，展厅内可以设置体验环节，开发DIY手工项目，如用蜂蜡制作唇膏、香皂等，丰富游客的参与感和体验感。”（记者 任思言 通讯员 李嫣）