守护舌尖上的夕阳红

东南网12月15日报道（福建日报记者 张文奎 通讯员 林若野）8日中午，闽侯县滨城社区长者食堂里，丰富的午餐菜品早已陆续备好，肉末炖蛋、水煮鱼、莴笋炒肉、青椒炒肉、清炒花菜、炖罐……大大小小10余种菜品色香味俱全。闽侯县居家养老信息服务中心工作人员吴燕萍早早地守候在这里，麻利地打包好两份餐食，随后开车前往甘蔗街道江洲花园小区。

“洪爷爷、黄奶奶，你们订的午饭到啦。怕菜凉了，特意给你们套了两层塑料袋。”在小区的一处居民家门前，吴燕萍将两份热腾腾的餐食送到家中并寒暄道。

“麻烦你特意跑来送餐，真是辛苦了。”洪雪明连忙迎上来接过打包盒。

餐盒打开，饭菜香气扑鼻。“今天有肉末炖蛋、清炒花菜，还有你爱吃的炖罐。”洪雪明笑着对老伴儿黄爱珍说。这些餐食，全是按照老人“牙口不好、要清淡”的需求准备的。

洪雪明和老伴因身体原因，外出买菜、长时间站立做饭都成了难题。尽管长者食堂就餐已经非常方便，但部分老年人因身体机能衰退、伤病恢复期需静养等原因，面临“就餐难”问题。

为解决这个难题，今年国庆前，县居家养老信息服务中心安排助老员入户走访，摸排半个多月并记录需求，形成了包括老人身体情况、家庭住址、是否忌口以及送餐时间等详细台账。

如今，只需提前打个电话，热乎的饭菜就会准时送到家中。对于像洪雪明这样行动不便的老人而言，服务中心送来的不只是一顿饭菜，更是一份心里的踏实感。

“今年国庆后，我们就试点开展送餐服务。”闽侯县居家养老信息服务中心区域经理曾林平说。有需求的老人打个电话预约，中心接单后，就会指派工作人员或助老员前往老人指定的餐厅打包饭菜，再配送上门。截至目前，这项服务已试行近两个月，形成了一套顺畅高效的流程。

“目前我们的服务对象有13户左右，但这是动态调整的，有些老人只是临时生病不方便，或者子女出差不在身边。我们的助老员会定期上门了解情况，主要还是针对行动不便加上子女不在身边的老人，这样避免配送资源的浪费，以提供更好的服务。”闽侯县居家养老信息服务中心负责人秦沛说。

未来，该县居家养老信息服务中心还将根据老人的反馈，不断调整菜品口味、优化配送流程，让这份“热乎”不仅暖胃，更能暖心，切实提升特殊老年群体的幸福感。