制茶、冲泡、品茗…… 福州茉莉花茶文化受关注

5月21日是第四个“国际茶日”，2023年“茶和天下 共享非遗”主题活动在福州上下杭历史文化街区开幕，44项中国传统制茶技艺及其相关习俗集中亮相。福州的茉莉花茶文化受到各界茶人的关注，在下杭路福建馆的现场，随处可以闻到茉莉花香。

在“福州茉莉花美学馆”，一群来自福州的孩子在老师的带领下学习关于茉莉花茶的课程。他们亲手制作茉莉花手串，冲泡一杯茉莉花茶，参与茉莉花茶筛花、茶花分离的制作工艺体验，唱茉莉花茶歌谣……

“茉莉花茶好香哦，真是不同凡响。”来自厦门的游客谢女士告诉记者，“今天是小满，在中国这个节气里喝一杯茉莉花茶更有一番韵味。”

在茶企展区，很多游客正在品尝福州的茉莉花茶。作为福州茉莉花茶知名品牌——福州“老君眉”茶业的负责人、省级非遗传承人翁发水告诉记者，这几年，越来越多的游客，对福州茉莉花茶有了更高的认知度，大家都知道到了福州，要来品一品福州当地正宗茉莉花茶。这几年茉莉花茶的销量也在节节攀升。（记者 江娟珺）