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福州高新区:高校食堂取样检测 十几万网友“围观”

检查人员在高校食堂冷库取样检测。

福州新闻网11月20日讯(福州晚报记者 刘珺/文 石美祥/摄)2020年福州高新区“食品安全宣传周”启动仪式,19日下午在正荣财富中心广场举行。活动现场开展服务、科普的同时,检查人员进入餐馆、高校食堂取样检测。抽检过程首次进行直播,吸引了十几万网友在线“围观”。

启动仪式采用线下、线上相结合的方式。活动现场设立食品宣传展区、公益诉讼宣传区、现场投诉受理区和便民快检区等多个展区,向群众讲解食品安全知识,开展食品快速检测,受理投诉举报等,同时还邀请专家、学者进行科普宣传,通过现场实验破解一些食安方面的谣言。

检查人员进入餐馆、高校食堂进行抽检的过程则在线上进行直播,当直播画面转向检查人员进入高校食堂取样检测时,网友在线“围观”数迅速上升。

记者随同检查人员一同来到闽江师范高等专科学校,检查人员穿戴好防护用具进入学校食堂后厨冷库,从库存的14种冷冻食品中抽取10种进行检查。以往的检查中,检查人员大多是根据库存登记表,检查冷冻食品的生产厂家、批号、日期等信息,并进行食品取样检测等,19日的检查在此基础上增加了核酸检测取样。

检查人员打开一箱黄焖鸡原料,取出一袋用棉签擦拭包装袋表面,特别是在边角褶皱处反复擦拭,取样完成后将棉签头折入试管中待检。“针对人体易接触部位重点采集,不仅要在包装袋表面取样,还要打开包装抽取几种冷冻食品,在食品表面取样,确保抽检准确到位。”检查人员说。

“食品安全涉及千家万户,食品安全治理是一项长期系统工程,需要久久为功,持续发力。”福州高新区市场监督管理局相关负责人说,“‘食品安全宣传周’启动后,我们还将推出一系列活动,吸引广大市民参与其中,共同为维护食品安全发力。”

责任编辑:赵睿

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