拿捏流量密码、频频“火”出圈，福建“金拱门”凭什么？

12月31日，在福州鼓楼区CBD核心商圈，福建麦当劳新一家CUBE风格旗舰餐厅——福州新华都大厦（五四路）餐厅盛大开业！人头攒动间，快门声与闪光灯交织，氛围感瞬间拉满！

福州新华都大厦（五四路）旗舰餐厅外观

何为CUBE风格？这是指采用麦当劳全球标志性酷趣方块（CUBE）设计风格，融入立方、暖色、隐藏的微笑三大设计元素的餐厅。该餐厅共两层、面积逾400平方米，拥有100多个餐位，并全国首发麦当劳“开心书屋”，旨在打造融合消费、休闲与可持续理念的潮流新地标。

福州新华都大厦餐厅盛大开业仪式

新一家旗舰餐厅的开业，彰显着麦当劳深耕福建市场的信心。2025年正值“金拱门”8周年，福建麦当劳的餐厅数量达到8年前的三倍，福建已然成为麦当劳中国业务高速发展的重要市场之一。

福建麦当劳市场总经理潘如意出席新餐厅开业活动

尤其是近年来，福建麦当劳紧贴政策导向，积极探索文商旅融合发展之路，为八闽消费再添一把火。“我们以‘全球品牌+本地运营’的模式持续开展各项业务，并持续创造社会价值，切实与福建发展同频共振。”福建麦当劳市场总经理潘如意说。

一、以“旅”拓局，把餐厅开成地标级打卡点

走进麦当劳福州新华都大厦（五四路）餐厅二楼，环境整洁明亮，极富设计感。更令人眼前一亮的，是其空间规划：流畅的动线设计配合多个独立活动区，成功将消费场景从单纯的“用餐”延伸至“社交聚会”。

温馨的用餐环境

餐厅角落，一个以“开心乐园餐”红色餐盒为造型的小书屋吸引了不少孩子的目光。这是麦当劳“开心书屋”，陈列着全年龄段儿童读物，为亲子家庭带来沉浸式阅读体验。“开业首周，餐厅将结合福州本地文化举办非遗主题读书会，让孩子们在阅读中‘邂逅’闽都传统。”潘如意介绍道。

餐厅二楼儿童游戏区

全国首发“开心书屋”

当前，“场景创新+情绪价值”站上文旅消费新风口。如何脱颖而出？福建麦当劳选择把餐厅做成“目的地”。

一半是渔村烟火，一半是潮流美味，最近泉州一家新开的麦当劳“火”了。就在12月26日，麦当劳把文旅主题餐厅开进蟳埔村，助力村子打造兼具传统韵味与现代气息的旅游目的地。餐厅采用“圆满”元素与简洁色调，户外区还以鱼鳞砖打造波浪形围墙，吸引了不少游客前来打卡拍照。

温馨的用餐环境

入闽以来，福建麦当劳通过与商业综合体和文旅项目的合作，实现优势互补、客流共享，打造一个个网红“打卡地”。例如，2025年以来，福建麦当劳还在福州上下杭举办金拱门新春戏游记活动，在厦门思明区连续两年推出中秋博饼活动，均取得了不俗的效果。

二、以“文”出圈，做最会“就地整活”的品牌

新一家旗舰餐厅的落地，是福建麦当劳创新消费体验的重要举措。开业期间，餐厅将推出一系列融合“福”文化的主题活动和消费惊喜，与广大顾客共迎新年到来。

这是麦当劳深度融入福建经济发展大局的生动注脚。秉持“用美味与热爱，凝聚社区邻里”的初心，麦当劳在福建市场深耕32年，餐厅数量超410家，覆盖全省9个设区市和平潭综合实验区，每年服务顾客超1.5亿人次。

消费者参与餐厅开业活动

数字背后，是一套“在地化”的打法。在潘如意看来，麦当劳正从“单一餐饮场所”向“城市文化空间”的迭代，为顾客、员工和社会创造更多在地化的美好体验。

围绕促进品牌与城市融合发展，福建麦当劳近年来动作频频。从极具“中国风”的福州三坊七巷南后街麦当劳，到融合百年历史风貌与现代工业风设计的福州烟台山仓前路麦当劳，再到以“海丝文化”与“簪花美学”为主题的泉州浔浦路麦当劳……一间间富有本土色彩的餐厅接连开业，成为靓丽的城市新名片。

消费者参与餐厅开业活动

“我们坚持‘修旧如旧’，尽可能保持历史建筑、街区原貌，再注入现代化设计的灵魂。”潘如意说，通过限定周边与互动玩法的加持，精准击中八闽消费者的本土情怀，实现品牌与在地文化的“双向奔赴”。

福建首家“麦麦岛”城市旗舰店——福州化工路（东二环泰禾）餐厅

更深层次的在地化，在于与城市记忆的深度共鸣。今年暑假，福建首家“麦麦岛”城市旗舰店——福州化工路（东二环泰禾）餐厅重装开业，福州人童年记忆中的“六小福”集体回归，还联动住宿、游船、出行等吃喝玩乐业态，打造“体验经济”新场景。

三、以“绿”为底，环保也能“卷”出高级感

你知道吗？在麦当劳，吃汉堡也能助力“碳中和”！

傍晚时分，麦当劳福州新华都大厦（五四路）餐厅靠窗处，市民李先生正带着5岁的女儿体验环保亲子充电单车的乐趣。踩上5分钟，就能给手机“回血”，李先生笑称“热量变现”。

“重塑好物”系列环保亲子充电单车

环保建材、节能照明设备、智能能耗管家……作为麦当劳中国第4400家获得LEED绿色认证的餐厅，该餐厅将绿色理念贯穿于建造与运营的全环节，并配套FSC认证纸制包装等绿色举措，还引入多项创新环保设计，包括使用再生塑料制成的“麦麦绿色餐盘”等，鼓励顾客拥抱绿色低碳的生活方式。

中国麦当劳首家CUBE风格低碳亲子旗舰餐厅——福州福新中路餐厅

无独有偶，去年11月，麦当劳首个低碳亲子主题餐厅——福州福新中路餐厅正式开业，按照国际权威绿色建筑认证LEED标准设计和建造，采用光伏发电绿色能源利用模式，年发电量可达3万度，减少碳排放210吨，相当于每年种植1.75万棵树。

事实上，福建麦当劳始终致力于打造绿色低碳的用餐空间。截至目前，福建麦当劳旗下超60%的餐厅已获LEED绿色认证。“可以说，‘绿色增长引擎’正是推动我们高速发展的强大内驱力。”潘如意说。

麦麦绿色餐盘

“扎根福建三十多年，麦当劳不仅是城市发展的见证者，更是千万家庭美好生活的同行者。站在新的起点，我们将持续深耕本土，依托福建优越的营商环境和活跃的消费市场，不断加大投资与创新力度，以更具创新力和温度的产品与服务，继续为消费者带来更多美味与欢乐。”谈及未来发展，潘如意信心满满。（张哲昊 林晓晔）