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含有薄荷成分的食品，吃起来凉凉的主要因为薄荷成分？

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含有薄荷成分的食品，吃起来凉凉的主要因为薄荷成分？这是支付宝中蚂蚁庄园小课堂3月23日的问题之一，答对即可在领饲料中获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下薄荷吃起来凉凉的是因为什么吧。

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薄荷吃起来凉凉的是因为

一、含有薄荷成分的食品，吃起来凉凉的主要因为薄荷成分

能“欺骗”大脑

能降低口腔内温度

正确答案：能“欺骗”大脑

三、答案解析

这种凉凉的感知是因为薄荷里的薄荷醇。薄荷醇为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。

责任编辑：黄小群

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关键词： 蚂蚁庄园

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