联合国粮农组织呼吁减少粮食损失和浪费

新华社罗马9月29日电（记者 任耀庭）联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉29日说，减少粮食损失和浪费有助于推动农食系统转型、节约自然资源和资金，并减轻森林保护压力。

当天是第七个国际粮食损失和浪费问题宣传日，由粮农组织与联合国环境规划署联合举办的相关活动在粮农组织罗马总部举行。

粮农组织数据显示，全球生产的粮食中约13.4%在收获后、进入零售环节前损失，另有约19%在零售、餐饮服务和家庭消费环节被浪费。据估算，全球约有14亿公顷土地用于生产最终未被消费的粮食。由于农业扩张仍是全球森林砍伐的主要驱动因素之一，减少粮食损失和浪费有助于提高现有农业用地利用效率，缓解森林面临的压力。

“要保护森林，就必须推动农食系统转型；要推动农食系统转型，就必须减少粮食损失和浪费。减少粮食损失和浪费，就能帮助保护森林。”屈冬玉说。

粮农组织表示，尽管国际社会作出相关承诺，但自2015年以来全球粮食损失减少工作没有取得明显进展，目前距离实现联合国可持续发展目标中到2030年将零售和消费环节人均粮食浪费减半、同时减少生产和供应链环节粮食损失的目标仍有较大差距。

活动期间，粮农组织还发布交互式粮食损失指数数据地图，展示2024年各区域粮食损失估算数据，以便各方获取相关信息，为制定减少粮食损失的循证政策提供支持。