连江“海上虾皮加工厂”投用 日加工鲜虾150吨

记者8日获悉，连江县首艘智能化虾皮加工船——闽连渔冷60266号已经正式投用。新鲜的毛虾不返航上岸，在海上作业区就地加工，既降运输成本，又锁住毛虾鲜度，提升虾皮品质与附加值。这标志着连江虾皮特色产业向深远海、智能化迈出关键一步。

海上加工虾皮。（连江县融媒体中心供图）

7日晚10时许，海面渔火点点，附近作业的捕捞船陆续靠泊，一筐筐鲜虾吊装上船。倒入生产线后，清洗、蒸煮、烘干、冷却、筛选、包装一气呵成，全流程自动化，俨然一座“海上虾皮加工厂”。

“船直接开到捕虾作业区，鲜虾从捕捞到上船不到30分钟；从进锅清洗到成品包装，也不到30分钟。”福建省泰源船业有限公司董事长刘文质告诉记者。虾皮生产从8月16日开渔持续至次年5月初，最旺季在10月至次年2月。该船日加工鲜虾150吨，可制成成品虾皮60至70吨。

虾皮是毛虾的干制品，因虾小壳薄，晒干后如薄皮而得名。新船可随捕捞船前往我国沿海渔场，相邻作业、即捕即加工，改变过去“海上捕捞、运回岸上加工”模式，极大缩短鲜虾从捕捞到加工的时间和距离。产出的虾皮品质好、风味独特，售价也更高。船长林剑说，陆地加工虾皮每公斤约60元，海上加工可卖80至100元，高出三成以上。

这艘船由连江县苔菉镇民营企业泰源船业自主设计、研发、建造，今年4月开工，历时5个多月完工，船长70.20米、型宽13.80米，经福州市渔业执法支队检验，各项指标符合设计标准。船上搭载智能化虾皮加工生产线，配有北斗卫星导航、海底声呐、远程通信系统，信号良好时可远程操控、无人化作业。

连江是我国虾皮生产第一大县，苔菉镇茭南村是我国虾皮生产第一大村。去年全村虾皮产量约1.43万吨，产值约8.55亿元，除销往省内各地外，还销往浙江、山东等地，并远销东南亚。

“虾皮是茭南村支柱产业，总产量约占全国75%。这艘船的投用，将推动连江虾皮特色产业向深远海延伸。”茭南村党总支第一书记刘文静说。（记者 林文婧 通讯员 吴其法）