您现在的位置:海峡网 > 新闻中心 > 海峡图库 > 福州图说 返回海峡图库首页

福州冬至:搓敉时齐搓搓 年年节节高

2015-12-22 08:09 责任编辑:郑梅钦

海峡都市报记者 苏燕梅 林新榕 陈蓉/文 毛朝青/图

关注理由 今天就是冬至,在福州一直有“冬至大如年”一说。都说冬至“北吃饺子,南煮汤圆”,但福州却偏偏不从众,非弄了道似汤圆又非汤圆的独特美食——敉时(音cí,福州话发音“细”)。搓敉时也成了这个传统节日的头等大事,而敉时怎么搓,谁来搓,如何摆,都很有讲究。

1/13

福州城门镇濂江村,小朋友们和村里的长辈一起搓敉时(受访者供图)

冬至“拨隆”敉时

昨日,福州大街小巷都摆满了一盆盆冬至粉(福州方言叫“冬至擦”),豆粉、花生粉也满街飘香。看到这情景,老福州人心里都明白,冬至到了,晚上该搓敉时了。