鲍鱼卖出白菜价是怎么回事？鲍鱼价格为什么下跌原因分析

福建莆田南日岛是我国著名的鲍鱼主产区，眼下正是当地鲍鱼的收获季节，去年南日鲍行情向好，12头鲍收购价每斤近60元，广大养殖户都赚了不少钱。那么，今年南日鲍的行情怎样呢？

杨开兴是当地鲍鱼养殖户，也是鲍鱼采购商，在他的水产直销店内，杨开兴正在整理今天新采购回来的鲍鱼。现在正是鲍鱼销售旺季，也是一年中鲍鱼卖价最高的时候，像10头鲍一斤的，他给出44元一斤的采购价格。

福建莆田市海发水产开发有限公司经理 杨开兴：到南日岛采购的10头鲍，（一斤）44到45左右，去年价格比今年好，去年10头鲍价格大概50几块，今年价格整体下降了十几块。

在莆田南日岛的一家水产育苗基地，养殖户杨明康正在采购鲍鱼幼苗，由于鲍鱼价格走低，杨明康早早地将养殖的成品鲍全部卖掉，赶着回来进幼苗。

福建福州连江县鲍鱼养殖户 杨明康：去年我们养一笼鲍鱼，正常能赚200块，今年的很低,今年的（一斤12个头的），最低40块都卖了。

一斤12头的成品鲍卖价40元，算下来，一只鲍鱼就3块多，相当于一棵白菜价格。鲍鱼卖出白菜价，这让不少鲍鱼养殖户叫苦不迭。

福建省莆田市镇海八珍品水产科技公司总经理 林亚尾：（10头鲍养殖）成本一笼是700多元，卖价是500左右，500块左右。一笼亏了200多。

养殖规模扩大 气候等原因致鲍价下跌

今年鲍鱼价格低迷，养殖户亏损，辛苦一年最后不但没挣到钱，反而还亏了钱，到底是什么原因导致今年鲍鱼价格下滑呢？

前年和去年鲍鱼价格上涨，平均卖价在一斤60元左右，让养殖户们足足赚了一笔，尝到甜头的杨明康今年一口气将养殖规模扩大到了4000笼，不想却亏了钱。

福州连江县鲍鱼养殖户 杨明康：2017年是2000多笼，2018年是快3000笼，2019年是3000多快到4000笼了，每一年都在增加。

记者了解到，从前年开始，莆田南日岛本地、福州连江、漳州东山一带的鲍鱼养殖户都扩大了养殖规模，养殖面积较前年翻了一番，而鲍鱼的生长期是两年，因此今年鲍鱼供给大幅增加。

福建东禹海洋健康食品有限公司董事长 杨建忠：2017年主要是那时候鲍鱼的价格高，苗价便宜，而且那一年苗育得比较多，变成大家就拼命的进苗，造成今年产能过剩。

而由于天气原因，今年鲍鱼个头偏小，价格上不去。再加上国内高端餐饮市场及出口的萎缩，导致今年鲍鱼销售不畅。

福建省莆田市镇海八珍品水产科技公司总经理 林亚尾：今年鲍鱼走出国门的量比往年减少了一半。价格也比往年降低了，同样的规格比去年降低了30%。