日本推出天价早松茸 每100克售价6000元 松茸的功效是什么？

人民网东京5月16日电 据《朝日新闻》网站报道，大阪市阪神百货店15日摆出了四颗产自山口县的松茸，重量共计107克。原本为秋季食材的松茸在夏季登场，令很多顾客驻足关注。

此次出售的松茸是采自初夏的“早松茸”。这个时节降雨较多，温差较大，与秋季很像，因此生长出了松茸。不过，产自初夏的松茸很少，因此有的年份很难买到“早松茸”。

这些“早松茸”的价格为100g10万日元（约合人民币6060元，不含税），一颗大概需要25000日元左右（约合人民币1515元）。这些松茸在摆出当天就全部被销售一空。

名词解释：

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。   日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。   生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。   南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。

据分析，鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%-20.07%，纯蛋白8.7%-10.54%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化合物总量61.5%，粗纤维8.6%，灰分7.1%。还含有丰富的维生素B1、B2，维生素C、维生素D源及维生素PP、生物素、泛酸、叶酸、维生素K和铁、钙、锌、钾等多种微量元素。

松茸中含有丰富的氨基酸，总量为4848mg/100g干品，其中人体必需的8中氨基酸都含有，含量为2042mg/100g干品，占氨基酸总量的42.18%

松茸的营养价值:松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。国内知名安全食品商城食养家可提供高品质云南的野生松茸，网上直购，快速宅送，品质价格均得好评。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

松茸是一种名贵的食用菌。营养价值很高，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素和维生素 B1 、 B2 、维生素 C 、维生素 PP 等元素，实为野生蘑菇之王。专家预测 “ 菇菌是未来最为理想的食品之一 ” ，其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白，每人每天食用 100 ～ 200 克干菇就可维持营养平衡。不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾