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英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死(5)

还有更可怕的图片,整条鱼好像某种诡异的触手系怪兽

由于七鳃鳗鱼对渔业危害巨大,几乎使北美五大湖区的白鲑鱼和鳟鱼遭受灭顶之灾。所以1962年美国人曾用化学制剂消灭七鳃鳗的幼体。在英国,由于过去200年的工业污染,七鳃鳗鱼早已绝迹,直到上个月才突然重现江湖。我国东北地区松花江、鸭绿江均有分布,也被当地人称为七星子鱼。

两年前,有群爱好古代美食荷兰人成立了一个组织,叫做七鳃海鳗协会。本月初,他们办了场赏味大会,荷兰人自19世纪以来首次吃上了这噩梦般的珍馐美食——而且还是从法国捕捞来的。

从这个吃货协会发的图片来看,一切都是那么美好:

英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死(5)

海鳗肉西芹根沙拉配土豆泡沫。佐以蒲公英嫩叶和海藻粉

英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死(5)

海鳗血肠配肉汤

英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死(5)

炖海鳗配波尔多酱汁

英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死(5)

你看得出食材原来长这样吗?

吃过的人说肉质既不像肉也不像鱼,反正是“令人愉悦的美味”。不管他怎么说,小编对颜值过高的菜统统表示怀疑,倒是对残暴的“英伦古法七鳃海鳗”更感兴趣。

这道菜如此奇葩,当然毫无悬念地入选了英国人伊恩·克罗夫顿的《史上奇怪饮食大观》——这本书是他从一本15世纪中叶的贵族食谱中摘选出来的。

看上去制作方法并不难:

取活七鳃海鳗一条,脐处放血,以砂锅盛之。

以干草熏烫之,洗净。置于火上烤,使油滴入血砂锅。

取洋葱数个,斩为小方,以清水烩至半熟,倒掉水,以新皿盛之。

以红酒调肉桂粉,过滤后浇于洋葱上,重新置于火上煨熟。

酌量添加香醋、欧芹、胡椒。

倒入鱼血、鱼油混合物,熬至汤粘稠后加入姜末、醋、盐、藏红花。

待鳗鱼炙熟,浇以汤汁,即成。

大英帝国虽素以黑暗料理名动天下,这道菜倒也中规中矩,小编感觉可以一试,遂求助于万能的淘宝。

哎嘛萨也別说了,先整一打呗

最后,来个鬼畜的小科普,七鳃海鳗交配时,雄鳗鱼用身体包裹住雌鳗鱼,挤压雌鱼身体逼其排卵,然后排出精子包裹住卵子,最后双双死去。

这画风,简直……

责任编辑:刘维斯

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