东山人有一种乡愁叫“饭舵” 你一定记得它！

饭舵，对于不少年轻人来说，可能比较陌生，而在东山岛梧龙新村，还有人家仍在使用饭舵这种古老的饭勺。

据了解，饭舵是一种用于打干饭的硬木饭勺，长近20厘米、厚约0.5厘米，形状奇异，上半部分像个光着脑袋的人物剪影，下半部分则是船舵形。改革开放初期，东山岛几乎家家户户使用这种硬木餐具，而如今，逢年过节或祭拜祖先仍会使用饭舵。

▲用这种饭舵来盛饭，挺有“乡愁”的

饭舵的来历，与东山岛渔家人的生产生活脱不开关系。舵是船之魂，渔家人对船舵和艄公心怀崇拜，旧时每逢造新船时，船主便有意识地叫造船匠刻一把硬木做的、耐腐的“饭舵”。渔家人认为饭舵不但实用，而且有吉祥蕴意，就竞相仿效，几乎每个渔家都有饭舵。其实，使用饭舵还具有一定的科学道理，在咸腥多、盐分大的渔区，比之铁质等金属餐具不会生锈，盛饭也很方便，即使不慎掉入海中仍可捞起。

▲饭舵上半部分像个人物剪影，下半部分则是船舵形

自古以来，每年农历三月廿三、七月廿九，渔家人都要举行隆重的海祭活动，这一传统的民俗，需用尖锥形米饭若干碗，使用饭舵，就容易把干饭打成尖锥形。渔家人对饭舵崇拜至极，饭盛好后，饭舵要竖着插在饭上，禁忌斜插或放倒，因为饭舵在渔民的眼中等于船舵，船舵倒了意味着不吉利。就连除夕等传统大节，渔家人也习惯剪几张饭舵形的红纸贴在雪白的米饭上，象征年年有余、一帆风顺。

时下，尽管市场上各种材质的餐具琳琅满目，但在东山岛城乡一些家庭，人们仍然偏爱这种古老又实用的“饭舵”。