漳州市区尾牙宴酒店预定需提早 价格走亲民路线

元旦后，年前的各种聚会也接踵而至。对市区各家酒店而言，这段时间是一年中的餐饮旺季。记者在走访中得知，与往年相比，今年尾牙宴市场有回暖趋势。商家们早早推出各个价位的尾牙宴接受预订，目前预订情况火爆。

目前各酒店的尾牙宴预订火爆

预订火爆一“包”难求

近日，记者在走访中看到，不少星级酒店和老牌酒家近来生意火爆，尾牙宴档期的包厢已经订出一大半，特别是周末时段，有的酒店还出现一“包”难求的情况。

“今年我们酒店的尾牙宴及年夜饭预订时间比往年提早了许多，去年10月底就开始有人预订了，11月预订人数激增，目前尾牙宴周末档期的包厢位置全满，只剩大厅还有些位置，就连年夜饭档期也是大小包厢全满。”漳州万达嘉华酒店的相关负责人龙经理表示，一些老客户预订晚了都订不到，一有人退订包厢就希望“见缝插针”。

“今年尾牙宴的咨询和预订都比去年提前了不少，自去年12月中旬开始，目前我们酒店已接待了大大小小13场次近300桌的尾牙宴，最高的桌数达到40桌。从目前预订的情况看，1月中下旬到年前是尾牙宴的高峰期，目前已经确定下来的尾牙宴还有近十场，有一部分还在接洽中。”漳州佰翔圆山酒店的相关负责人蔡经理告诉记者。

价格走亲民路线

虽然预订情况火爆，但记者发现，今年尾牙宴的总体价格没有随之上涨，反而推出各式性价比颇高的优惠政策吸引食客。

针对不同人群的需要，今年各家酒店推出的尾牙宴包括各个档次的菜品套餐。如漳州潮东酒楼推出从888元到3688元一桌，多达九种不同价格档位的宴席。漳州华侨饭店虽然只推出两个价格档次的宴席，但一桌688元和888元的亲民价格，充分为消费者的荷包考虑。

而市区几家五星级酒店推出的尾牙宴席最低都在1200元以上，但同时也开出许多优惠政策和酒水礼品，鼓励消费者大量订桌。如漳州融信皇冠假日酒店的尾牙宴、年会宴每桌最低1688元，食客除了能品尝龙虾、鲍鱼鸡、鹅肝卷等高档菜品，同时还可享受免费软饮及啤酒畅饮、行政总厨特制套餐等优惠项目。

漳州万达嘉华酒店今年的尾牙宴价格与往年差不多，都是每桌1388元起。据介绍，今年的尾牙宴性价比比往年高，预订20席以上还有软饮无限提供并赠送一箱啤酒等优惠。“我们今年推出的菜品可谓物美价廉，最便宜的宴席也能吃到波士顿龙虾，这要是在其他地方至少要是2500或2800元规格的宴席才能享受到。”龙经理说。

漳州佰翔圆山酒店今年的尾牙宴最低价从1280元起，比去年推出的最低价宴席便宜了100元，对此蔡经表示，主要考虑到尾牙宴大部分是企业主年终用来犒劳员工的，在市场经济大环境不太景气的情况下，每桌降低100元就能为老板们减轻点压力，让他们更愿意在酒店举办尾牙宴。