记者暗福州多家酒楼宴席 常见整盘菜倒垃圾桶

牡丹大酒楼，整盘整盘的菜被倒进垃圾筐

康特大酒楼婚宴，宾客已离席，还剩多盘菜    

海峡网5月5日讯（海都记者 施建华 陈锟/文 毛朝青/图）自从中宣部、国家发改委发出开展节俭养德、全民节约行动的通知，海都报就推出了“节俭养德，全民行动”。在刚过去的五一假期，海都记者走访福州知名景点和购物广场，发现假期浪费现象不少。

近日，有读者报料称，5月结婚宴请的人很多，但每每参加宴席，都发现很多食物被浪费，希望海都报曝光遏制。前日晚上，海都记者暗访福州康特、牡丹和五洲佳豪等酒店，发现在宴席现场，都存在不同程度的浪费。

牡丹大酒楼：庆生宴 浪费触目惊心

前日晚上，海都记者来到西二环路边上的牡丹大酒楼。当晚酒楼在二楼大厅和一个小厅，有举办婚宴。而另外一个小厅，舞台上写着“宝宝健康成长”的字样，应是给家中小孩庆生设宴。

晚上9时许，宾客开始陆续离场。海都记者走进一个婚宴小厅看到，餐桌上，几乎都剩下了八宝饭、甜汤。佛跳墙汤中，肉也剩了很多。水果、青菜也有剩余。而大厅的婚宴现场，情况也类似。

然而，当记者走进给小孩设宴的小厅时，看到浪费现象颇为严重。桌上后上的几道菜，几乎都没动。一整盘的鸭腿，几乎没吃。果汁几乎都剩下一整扎。几个炒盘和虾，也剩了很多。这个小厅的宴席桌数并不多，但大多数宾客离场时，每张餐桌上还剩下许多菜，浪费现象很严重。

康特大酒楼：婚宴剩菜 很多盘动都没动

康特大酒楼位于西二环路边上，是不少新人办婚宴的好去处。近日有市民反映称，酒楼内的婚宴剩菜很多，甚至有些菜连动都没动，就被倒入垃圾桶。

前日晚上9点左右，海都记者来到康特大酒楼2楼一宴会厅，此时婚宴接近尾声，不少宾客已离场，但多数桌面上都有剩饭剩菜。记者在酒店内看到，一张桌上一整盘鱼几乎没有动过筷子，一份苦瓜汤也剩下一大半。另一桌上，十几盘菜几乎都剩下一半，其中一份红面剩下一半，海鲜汤也剩下一半，鳕鱼则剩下好几块，几盘小碟也都没动过筷子。一位现场宾客正在打包甜点，“太可惜了，打包一点甜点回家给孩子吃。”

五洲佳豪酒店：服务员看不下去 打包剩菜

晚上9点，另一路记者在西二环五洲佳豪酒店内暗访，一楼宴会厅内正在办结婚喜宴。一张桌子上的红鲟几乎整头都没动，鱼、肉、西瓜，也剩下一大半。同时记者也看到，一位服务员正在打包剩菜。

一位不愿透露姓名的服务员称，在酒店办喜事，费用是固定的，钱花了后，基本上每桌都会浪费。但现在很多办酒宴的东家都会把一些能打包的饭菜打包回家，比如甜点、螃蟹、虾等，还有一些不方便打包的菜，只能倒入泔水桶。

要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

——习近平总书记曾在新华社《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上批示。(据2013年1月29日《人民日报》)