硼砂、瘦肉精、三聚氰胺....这些有害的食品添加剂你了解多少?主食、蔬果、肉类怎么搭配才健康合理?3月13日,福州家乐福福新店举行了“家乐福膳食宝塔 健康饮食从小做起”等3·15系列活动,为小朋友们科普健康饮食知识。据悉,活动期间,家乐福食品安全监测Mini实验室将对顾客开放。届时,顾客可以亲身体会家乐福是如何监测检验食品添加剂及农药残余。
家乐福福新店向小朋友们开放Mini实验室
小朋友在家乐福mini实验室工作人员指导下,检测肉类是否含瘦肉精
小朋友在家乐福mini实验室工作人员指导下,检测肉类是否含瘦肉精
在当天的活动中,家乐福对小朋友们开放了Mini实验室。“亚硝酸盐经常被使用在肉类加工制品中,让肉的颜色看起来更漂亮更有食欲。但如果使用过量的话,对人体是有害的。还有二氧化硫,经常被用来漂白,让食品颜色更白净。”家乐福Mini实验室的工作人员为小朋友一一讲解了日常食品中存在着哪些对人体有害的食品添加剂。随后,实验室的工作人员还带领小朋友做了简单的添加剂检测实验,检测肉类是否含有瘦肉精。
家乐福开展“食品安全在身边,健康饮食从小做起”的系列活动
家乐福新店刘店长与小朋友进行健康饮食知识的互动
此外,家乐福福新店刘店长还在现场图文并茂地为小朋友讲解家乐福的膳食宝塔。同时,小朋友们还动手参与填满营养宝塔小游戏,把学习到的健康知识应用起来。参照家乐福的膳食营养宝塔,早餐应占人体全天所需营养的30%,最好选择好消化的食品;午餐营养要充足,占全天40%;晚餐则要清淡一些,应尽量选纤维高的食品。在日常饮食中要注意控油、控盐;坚持每天喝牛奶,肉类要适量;以谷物为主,多吃水果蔬菜;每天运动至少半小时。
家乐福高度关注食品安全,并一直将消费者的健康放在首位。据悉,2012年以来家乐福已在全国范围内建立了食品安全实验室。除了覆盖全国的36个快速食品安全检测实验室,家乐福还先后在北京、上海、重庆以及沈阳建立了4个一级食品安全实验室。这些实验室每日都可对食品进行农残、兽药残留、食品添加剂等至少51项指标的检测。
据悉,本次3·15活动期间,福州家乐福福新店的mini实验室将向顾客开放。顾客可以亲身体验农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、甲醛、含水量、漂白剂、硼砂等多项指标在家乐福实验室中是如何进行检测。
3月14日,福州家乐福还将邀请福州市消委会法律顾问洪律师对管理层员工进行培训,增强管理层法规法律意识,更好地为顾客服务。
在海口,家乐福参与了3.15消费者权益保护座谈会,介绍了顾客权益保障的处理流程和零售行业解决投诉与纠纷的基本办法。家乐福严格执行《食品法》、《产品质量法》、《价格法》、《零售商促销行为管理办法》等相关法律法规,从执行商品安全准入制度入手,精心挑选产品的品种、产地和生产者,对整个生产流程进行持续的审核和监控,真实和完整地建立可追索记录,从源头上保证产品的品质和安全性;在商品经营过程中,严把产品管理关。
此外,家乐福还通过新媒体平台进行健康知识的传播,3月6日至3月15日在微信公众号“家乐福中国”发起有奖竞猜活动,在中国所有门店收银台附近设置竞猜台,顾客可扫描二维码,参与食品安全知识问答并赢取奖品。
例如在广东省中山市,周末中山报业的小记者们就将亲身走近家乐福水培蔬菜供应基地,在南朗水培基地参观水生蔬菜的培植、生产、收割和包装,并体验亲手栽种的乐趣,回到家乐福中山远洋店还可以看到蔬菜的农药残留检测的流程,并参加有奖知识竞答,增加了活动趣味性的同时也让孩子们实地体验了食品安全控制的源头,是非常有益的课外实践。
责任编辑:郑梅钦
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