3家企业进入福建食品经营许可“快车道”

近日，福建省市场监督管理局公布食品连锁经营企业食品经营许可评审承诺制首批适用名单，百胜餐饮、金拱门、瑞幸等3家企业的7个区域经营主体入选。这意味着在评审承诺有效期内，上述企业在福建符合条件的新增直营门店，将免于现场核查、直接获证，新店开业审批时间大幅压缩，落地效率显著提升。

“过去开一家新店，现场核查环节往往要等上好些天，现在总部通过一次评审，全省新店就能‘批量’快速拿证，对于我们连锁企业而言，时间成本、人力成本都直接降下来了。”一家入选企业相关负责人说。这项由福建省市场监督管理局于今年5月出台的专项改革，创新构建了“总部一次评审、门店快速取证”审批模式，进一步简化准入流程，支持食品连锁经营企业规模化、规范化布局。

据悉，今年6月首批申报共有11家企业参与，经违法失信核查、专家集中评审、社会公示等严格程序，最终百胜、金拱门、瑞幸等企业凭借良好的合规记录和标准化管理能力脱颖而出。对企业来说，这项政策不仅缩短了新店从筹备到营业的周期，更有助于统一管理标准、强化总部管控，推动品牌在省内加速拓店。

与此同时，便利背后是更严的事后监管。属地市场监管部门将在新店获证后30个工作日内，全覆盖开展证后核查，一旦发现不符合条件或存在食品安全事故、严重失信等情形，企业将被及时清出适用名单并依法处置，让改革真正实现“放得活”与“管得好”的平衡。（记者 沐方婷）