助力闽菜出圈 省文旅美食专业委员会成立

东南网7月6日讯（福建日报记者 郭斌）5日，福建省文旅美食专业委员会在福州成立。该专业委员会由原福建省旅游协会文旅美食分会换届更名而来，旨在搭建常态化行业交流平台，凝聚全省相关行业会员力量，并通过统一梳理、系统包装、矩阵传播，推动我省地理标志食材、特色宴席文化规范化、品牌化、场景化发展。

“下一步，我们将重点推动宴席文化、乡土原生食材、闽味技艺、非遗美食与景区运营、民宿文化、研学体验、乡村旅游深度绑定，打造可体验、可传播、可持续、可变现的文旅美食新业态，让‘一菜带一景、一席兴一村’成为福建文旅新亮点。”福建省文旅美食专业委员会主任林祥辉说。

为深化行业跨界联动，搭建产教融合、行业协同发展平台，省文旅美食专业委员会当日还与南平技师学院、省旅游协会文旅传媒分会、省烹饪行业协会非遗美食委员会、中国乡宴组委会等分别签署战略合作协议。