福建排查防疫期间积压食品处置情况 严防过期品返工出厂风险

福州新闻网5月25日讯（福州晚报记者 张旭）记者昨日从省市场监督管理局获悉，我省已于日前启动2020年食品生产安全风险排查整治工作。其中一项重点工作是，排查食品生产企业在疫情防控期间积压的原材料和成品处置情况。

此次排查整治以严防区域风险、严防系统风险、严防品种风险为主线。

在严防区域风险方面，以边远山区、农村和城乡结合部为重点，排查食品生产加工较集中的区域存在的主要食品安全风险隐患。

在严防系统风险方面，主要排查整治4类重点问题，具体包括：

疫情期间及疫后可能存在的食品生产安全风险。重点排查食品生产企业在疫情防控期间积压的原材料和成品处置情况，严防使用变质过期原料生产加工食品及过期食品出厂或经返工后出厂的风险；

食品生产加工过程中非法添加的风险。重点排查粮食加工品、饮料、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品等食品中超范围超限量使用食品添加剂或非法添加的问题；

排查食品“塑化剂”污染风险；

排查虚假标签标识的风险。

在严防品种风险方面，重点对群众消费量较大的5类产品（乳制品，肉制品，酒类，食用油、油脂及其制品，粮食加工品）、2019年度福建省抽检不合格率较高的5类食品（炒货食品及坚果制品，糕点，方便食品，蜂产品，包装饮用水）进行排查。

在排查工作中，重点开展包装饮用水专项整治、食品生产环节超范围超限量使用食品添加剂和非法添加问题专项整治，集中力量解决突出的问题。

本月至6月15日为企业自查阶段，6月16日至10月31日为排查整治阶段，11月1日至11月30日为总结提高阶段。