石燎阁“阁主”钟亮生：“我们的明天比蜜甜”

9:00|发布者：赖彦翔|查看：5

石燎阁“阁主”钟亮生 图片自闽西新闻网

福建日报APP-今日福建5月3日讯（记者　何海铭唐亚新）4月12日，武平县万安镇，灰蒙蒙的天空飘着小雨。

石燎阁“阁主”钟亮生一早来到位于万安镇上镇村的养蜂基地，给帮他照看基地的残疾人吴绍荣送去3月份的工资。

看着吴绍荣接过工资时露出的笑容，钟亮生感到特别欣慰。除了吴绍荣，石燎阁还为7名残疾人提供工作岗位。此外，钟亮生摸索出“三三三”扶贫助残模式，帮助武平县120余户贫困残疾人家庭走上养蜂路。去年，这些残疾人家庭中年纯收入过8万元的达6户，过3万元的有60余户。

大排档老板走上养蜂路

在成为“阁主”前，钟亮生的身份是大排档老板。凭借参军期间从炊事班学到的精湛的烹饪技术，加上为人厚道、收费合理，他的大排档广受好评，生意十分红火。

“2005年前后，是大排档生意最好做的时候，夸张点说就是日进斗金。”钟亮生说，“那几年，一个冬天就能赚一年的钱。”

钟亮生家有养蜂传统。2006年，年老多病的父亲没有能力继续养蜂，希望他把祖业传承下去。

一边是火爆的大排档，一边是祖业，面临抉择的钟亮生一时犯了难。

“大排档属于低端餐饮，持续不了多久。养蜂投资少回报快，而且绿色无污染，未来必有市场。”钟亮生一狠心，关了大排档。

因为平时耳濡目染，钟亮生对养蜂并不陌生，加上年富力强，他很快就扩大养殖规模，不到两年，就把从父亲手中接过的20余箱蜂增加到了200余箱。

可是，2008年2月大雪突至，蜂箱都被埋雪下，最终只有几十箱蜜蜂得以存活。次年3月，蜜蜂发生幼虫病，差点全军覆没。

接连的打击，让钟亮生怀疑起自己的选择，但如果放弃，前期的投入将化为乌有。他开始不断购买专业书籍学习，一有空就上网查找资料，到江西、广东请专业技术员传授技术。

其间，钟亮生参加了武平团县委组织的青年创业扶持项目，获得免息免担保贷款。另外，主办方还提供一对一专家指导。在专家的建议和指导下，钟亮生决定告别传统的家庭作坊式养蜂模式，向专业化、规模化迈进。

钟亮生斥资100多万元，引入先进设备，对采蜜、检测、加工、包装和销售进行规范化管理，并先后成立了专业合作社和公司。

2013年，随着“石燎阁蜂蜜”通过国家食品生产许可认证，钟亮生的养蜂事业终于走上正轨。这一年，他公司的蜂蜜产量达到2万公斤，产值200多万元。

“三三三”制度帮扶残疾人

富起来的钟亮生没有只顾自己，他注意到了残疾人这一弱势群体。他认为，养蜂投资少回报快，劳动强度较低，很适合残疾人做。

钟亮生找到武平县残联，和残联签订了共同扶助残疾人养蜂的“三三三”养蜂协议——符合条件的残疾人申请养蜂项目，可得到残联三分之一补助，钟亮生合作社赊销三分之一，蜂农自筹三分之一。

此外，钟亮生搜集各地养蜂资料，结合武平实际情况，编写了几本图文并茂的教材；免费为残疾人举办培训班，提供技术和蜂种，帮助解决蜂蜜销售问题。

“养20箱蜜蜂需要6000多元成本。按照‘三三三’协议，蜂农只要出2000多元，就能办起一个小型养蜂基地。”武平县残联相关负责人说，养蜂门槛降低，加上没有销路之忧，能让更多残疾人加入这个行业。

目前，武平县已有120余户残疾人家庭养蜂，总规模达5300余箱，产值500多万元。这些原本没有生活来源的残疾人，通过养蜂正在逐渐摆脱贫困。

武平城厢镇残疾人钟文广在县残联牵线下，加盟石燎阁养蜂业。最早他出了2000多元养20箱蜜蜂，第二年就收回了成本。如今，他家里养着80多箱蜜蜂，年收入能达到5万余元。去年，他还为儿子购置了小轿车。

随着“三三三”扶贫助残模式在武平取得成功，不少周边县市来取经。前不久，钟亮生与新罗区万安镇政府签订了结对帮扶合作协议，助力当地精准扶贫。

与此同时，受钟亮生组建养蜂专业合作社引导，武平原本零散分布的养蜂人被聚集到了一起，传统养蜂模式向专业化、规模化转变。目前，全县建立了100多个专业化、规模化的养蜂基地，养蜂规模由2000多箱增长到了2.3万多箱，蜂产品年产值2800多万元。

去年，钟亮生获得第六届“福建青年创业奖”。